菊花有疏風散熱的作用。現代醫學研究，菊花的花、葉、莖含有揮發油、菊甙、氨基酸、維生素A和維生素B等物質，有抑制人體多種致病菌的作用，同時有較平穩的降血壓作用，並能顯著擴張冠狀動脈，增加冠脈血量，減慢心率，對心腦血管缺血和血栓形成有預防作用。菊花中還含有微量元素硒、鋅，硒可以防癌，鋅可以增強機體的免疫功能，臨牀常用菊花治療高血壓症、冠心病、偏頭痛、淋巴腺炎等症。菊花內含有豐富的香精油、菊花素，可有效抑制皮膚黑色素的產生，柔化表皮細胞。另外，菊花能使人延年益壽。
菊花茶淡雅素潔。菊花茶對口乾、火旺、目澀或由風、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。現代科學已能提取菊花中的有效成分，製成菊花晶、菊花可樂等飲品。菊花茶是老少皆宜的茶飲品。人們常取菊花20克代茶飲，或將菊花30克加滾開水沏泡片刻後，加入少量蜂蜜，温服，有美容、明目的功效。亦可取菊花10克，桑葉5克，枇杷葉5克，製成粗末，用沸水沖泡，代茶飲用，適用於因秋令燥氣傷犯肺衞，而見發熱、微惡風寒、咽乾唇燥、咳嗽少痰等病症者服用。同時，本方對流感、流腦、乙腦、腮腺炎、水痘等有較好的預防作用。
然而，菊花也是一種中藥，不可濫用。菊花不僅可以引起嚴重過敏性結膜炎，特別是曾經有過枯草熱性過敏性結膜炎病史的人需要特別注意，因為這種人服用菊花也容易引起過敏反應。體質偏虛寒者，也就是我們常説的陽虛體質的人，如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶，容易損傷正氣，越喝越虛，故而加重咽喉炎症狀。特別是脾胃虛寒的人，多喝性涼的菊花茶還容易引起胃部不適，導致反酸，進而刺激咽喉部黏膜，造成咽喉部炎症持續存在乃至加重。可見，用菊花茶來對付咽喉炎也是有選擇的，切勿千人一方，否則，適得其反。
此外，誘發咽喉炎的因素很多，除了細菌、病毒感染外，如生活不規律、身心壓力過大、整天呆在空調房間裏、喜歡吃火鍋以及抽煙喝酒和缺少鍛鍊等，都有很大的關係。所以，治病要治本，千萬不能盲目地一味去喝菊花茶來“消炎去火”了。