鈣元素對人體的重要性,好多人都或多或少有所瞭解。因此,提起補鈣大家都並不陌生。
鈣不僅是構成骨骼和牙齒的重要元素,而且參與維持多種重要的生理功能。缺鈣可以引發骨質疏鬆、睡眠不佳、兒童生長髮育遲緩等問題。人體內鈣的總量在人們到30歲左右達到高峯,之後就會逐漸流失,考慮到這種現象,我們也就更應該重視鈣元素的補充,尤其是30歲以後的人羣。
但是,近年來的調查結果顯示我國居民的鈣攝入量並不理想,可見為數不少的人在補鈣方面還有所欠缺。
在預防缺鈣的路上,有些人缺乏補鈣意識,也有人補鈣走錯了方向。方式正確,才能高效補鈣,科學預防缺鈣。
生活中主要可以通過飲食補鈣和鈣補充劑這兩種方法來進行鈣元素的補充。
食補方面,乳製品、豆製品和綠葉蔬菜都是較好的補鈣食品。
乳製品中牛奶、酸奶都是補鈣的首選。它們不僅味道可口,而且鈣利用率高。因此建議成年人每天飲用300毫升牛奶補鈣,1歲以上的幼兒也可以開始喝牛奶。如果存在乳糖不耐受的現象,可以用酸奶代替牛奶。
豆製品中,我們熟悉的豆腐乾、豆腐絲等都是很好的補鈣食品。但要注意的是,並不是所有的豆製品都能高效補鈣,例如同等體積豆漿的含鈣量就明顯低於牛奶。“結實”的豆製品含鈣量更高,如豆腐乾的含鈣量就高於普通的滷水豆腐。
綠葉蔬菜中油菜、小白菜、芥菜等都是高鈣低草酸的蔬菜。也有少數綠葉蔬菜如莧菜、菠菜等含草酸較多,需要在沸水裏焯去大部分草酸才利於鈣的吸收。
此外,芝麻醬、蝦皮等也含有大量鈣,它們的鈉含量偏高,所以不宜過多食用,作為菜品的搭配點綴是不錯的選擇。
除了飲食補鈣,人們還會選擇直接吃鈣片或者其它的鈣補充劑來補鈣,既方便又省心。但是在這方面好多人存在着一定的誤區。
誤區一:盲目追求高含量
面對市場上各種各樣的鈣片,好多人總覺得價格越貴越好,或者鈣含量越高越好。其實人體一次所能吸收的鈣不是無限的,補鈣過多時鈣的利用率會下降。而且過多的鈣攝入容易引起胃腸道的不良反應,長期大劑量補鈣還可能影響其它礦物質吸收和增加心血管疾病的風險。通常選擇每片200~400毫克的普通鈣片即可。
誤區二:只補鈣,不補維生素D
維生素D能夠促進鈣的吸收,但維生素D本身不含鈣。有的人每天吃鈣片,結果還是缺鈣,往往就是沒補充維生素D的關係。在晴朗的天氣裏曬太陽能夠幫助補充維生素D。不過,有些人保證不了每天進行户外活動,天氣也不會永遠都是豔陽天,所以建議補充維生素D來保證鈣的吸收率。
誤區三:盲目跟隨別人選擇鈣片
每個人的體質不同,適合的鈣劑也不一樣。目前應用最廣的鈣片是碳酸鈣,但對於本身胃酸分泌過少或者長期服用抗酸藥的人來説,服用碳酸鈣容易引起胃脹和消化不良,最好選擇有機酸鈣。和液體鈣比起來,碳酸鈣鈣片還更容易引起便秘。因此,要根據自身的情況選擇合適的鈣補充劑來服用。兒童補鈣更應該在醫生的指導下進行。
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