人們對於食物的追求經過了食物匱乏，飢一頓飽一頓，解決了温飽，到現在飲食越來越多樣化，這幾個重要的階段可能讓人記憶猶新。
物質匱乏的時代，對於美食基本沒有追求，而是選擇能夠吃飽就可以了，但是現在人們的飲食越來越豐盛，卻增加了患病風險。
俗話説：病從口入。很多疾病都和不良的飲食習慣有密切聯繫，比如消化道腫瘤，胃癌，口腔癌等，都是飲食不當引起的。
易“傷身”的五類食物，趁早管住嘴，有些人卻當寶，忍住就是贏
加工肉類
加工肉類食物也是餐桌上常見的食物，直接被加工好，只要再次加熱或者直接切盤就可以食用了，比如臘腸，臘肉，火腿等都是典型的加工肉類食物。
但這些加工肉類食物離不開高鹽、煙燻等步驟，其中含有一定的亞硝酸鹽，在煙燻過程中，還會產生苯並芘一類的致癌物質。
研究表明，每天進食50克以上的加工肉類食物，後期患結腸癌的風險就會增加18%左右，所以加工肉類食物會增加患癌風險，希望你少碰最好管住嘴。
黴變的食物
有些家庭都會儲備糧食和熏製的臘肉，這些食物可能會發生沒變，不要因為捨不得將其留下，其中含有的有害物質嚴重損害身體健康。
黴變食物含黃麴黴毒素被世界公認為一類致癌物，其中B1毒性堪稱是砒霜的68倍，是氰化鉀的10倍。1mg黃麴黴毒素就能達到致癌的劑量，正所謂“毒中之毒”。
有的人想到高温殺毒，索性通過開水煮沸的方式去讀，這樣的方式根本消滅不了黃麴黴毒素，所以這樣的食物吃多了，只會增加癌變的風險。
醃製食物
醃製食物受到很多人的喜歡，也是餐桌上常見的食物，甚至有些中老年人羣每頓飯都要吃一點，但其中含有的有害物質比較多，會損害健康。
無論是醃製肉類或者蔬菜，都屬於高鹽類食物，本身就會對心腦血管健康帶來不利的影響，而且食物煙之後還會產生大量亞硝酸鹽成分。
進入身體之後，亞硝酸鹽就會和蛋白質分解物結合形成極強的致癌物亞硝胺，長期大量食用，增加患消化道疾病的風險也會導致腸道發生病變。
食物在醃製和長時間放置過程中還是容易出現各種黴菌，特別是黃麴黴毒素攝入體內後就會增加患感染的風險，嚴重損害健康，希望你能趕緊忌口，不要再當成寶貝了。
檳榔
關於檳榔致癌的話題，曾經在網上被推倒了輿論的風口浪尖上，世界衞生組織證實檳榔屬於一類致癌物，吃多了會引起口腔癌，食道癌，咽喉癌等諸多癌變。
檳榔口感比較硬，經常咀嚼，就會導致口腔黏膜纖維變性觸發潰瘍，經常反覆咀嚼，潰瘍沒有機會癒合就會發炎，時間長了炎症，也會慢慢轉化為腫瘤。
我們可以發現，經常咀嚼檳榔的人，牙齒都是非常黑的，而這類人羣也會導致口腔發生病變，所以檳榔這種食物請你趕緊戒掉，不要再當成寶貝了。
過燙的食物
中國人在餐桌上常用的客氣之語就是：趁熱吃！無論是麪條火鍋，麻辣燙等等，只有趁熱吃才更有靈魂，但是這樣的食物並不利於健康。
人體內部的胃黏膜和食管黏膜接受的温度非常有限，只要食物超過65℃，就會造成黏膜的燙傷。
雖説黏膜有自我修復的能力，但長期反覆燙傷就會造成黏膜受到損傷增生，久而久之癌變的概率也會相對增加，損害身體健康。
温馨提醒：
所謂的“致癌物”一定不能脱離“劑量”談“致癌”。越過劑量談毒性，都是耍流氓！
“吃了就會致癌”，對於很多老百姓是一種錯誤的誤解。很多人斷章取義，覺得致癌物就是毒性，事實並非如此。任何毒副作用和自然性都是有一個量變到質變的過程。
如果偶爾吃一次，不會給身體帶來較大的負擔，有害物質也能被身體各個器官充分代謝掉，身體不會受到影響，但是如果經常吃，很可能就會增加