進入夏季後,氣温明顯升高,人體的消耗也隨着氣温的上升逐漸加大,很容易會出現氣喘吁吁、大汗淋漓、心跳加快等症狀。所以從現在起我們就要身體力行,調整好我們自己的身體以平安度夏。
入夏養生抓緊嘗“三鮮”
地三鮮:蠶豆、蒜薹、黃瓜
▶ 蠶豆
蠶豆除了富含鈣、鎂等營養素以外,還含有大腦和神經組織的重要組成物質磷脂和膽鹼,有助增強記憶、保護大腦。蠶豆還有益氣健脾、利濕消腫等功效,特別適合暑熱和濕氣重的夏季食用。
▶ 蒜薹
蒜薹其營養成分比較均衡,特別是所含的不溶性纖維很高。另外,蒜薹所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌等細菌的生長繁殖。
▶ 黃瓜
黃瓜是不少人夏季開胃的首選。它是含水量最高的食物之一,能很好地補充體液。營養豐富的黃瓜還有益“清掃”體內垃圾,常吃有助於預防腎結石,並且對腎臟具有保護作用。
樹三鮮:楊梅、枇杷、杏子
▶ 楊梅
此時正是楊梅大量上市的季節,其有生津止渴、健脾開胃之功效,多食不僅無傷脾胃,且有解毒祛寒之功。《本草綱目》記載:“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。”用白酒浸泡的楊梅,盛夏時節食之會頓覺氣舒神爽,消暑解膩。腹瀉時,取楊梅熬濃湯喝下即可止泄,具有收斂作用。
▶ 枇杷
進入5月,水果攤開始出現金燦燦的枇杷了,它富含人體需要的多種維生素和鈣、磷、鐵、鉀等多種礦物質。枇杷還含許多生物活性物質,有助增加人體免疫力。
▶ 杏子
民間有“端午吃個杏,到老沒有病”的諺語,常吃杏子可提高人體的免疫功能。杏子還富含β-胡蘿蔔素,具有強大的抗氧化能力,還有助護眼。
水三鮮:黃魚、河蝦、鰣魚
▶ 黃魚
黃魚等臨近產卵期的魚是夏季的首選。黃魚富含蛋白質、不飽和脂肪酸、膽固醇、維生素B2以及多種礦物質。尤其值得一提的是,黃魚富含微量元素硒,硒是人體必需的營養素,具有抗氧化作用。
▶ 河蝦
夏天一到,河蝦也開始陸續上市。其含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等多種礦物質。蝦比其他肉類纖維細,水分多,所以口感細嫩,容易消化吸收,尤其適合老人和兒童食用。小河蝦外殼薄且軟,帶皮吃補鈣效果很好。
▶ 鰣魚
民諺道“春邊秋鯉夏三黎”,其中的三黎魚指的就是鰣魚。鰣魚富含蛋白質,且易於消化吸收,是肝腎、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。鰣魚還富含維生素D和礦物質鈣,有助健骨。
夏季養生喝什麼好
入夏以後,氣温漸升,萬物生髮,為順應心交於夏這一時節的特點,在養生方面要特別注意對心臟的保護。儘量保證氣血通暢,保護心陰。養生中藥宜選參須、麥冬、菊花、山楂等清心養陰、散瘀解毒之品。
▶ 清心養陰之參麥飲
材料:參須9g、麥冬9g、五味子6g。
做法:開水沖泡。
功效:可有效改善神疲體倦、汗多咽乾等症。
▶ 解熱降壓之桑菊飲
材料:桑葉3g、菊花6g、金銀花6g、山楂6g。
做法:開水沖泡。
功效:可有效瀉火解毒、降血壓、軟化血管。
▶ 清熱明目茶
材料:金銀花6g,菊花6g,枸杞6g。
做法:開水沖泡。
功效:清熱解毒,清肝明目。對虛火引起的咽痛效果顯著。
▶ 玫瑰紅棗茶
材料:玫瑰花6朵、大棗4個。
做法:將上述原料加入80度的水中約十分鐘即可飲用,注意水温不宜太高,否則會破壞維生素C。
功效:有效改善女性手腳冰涼及面色蒼白,減少煩躁與抑鬱。有減壓安神,減肥去脂的功效,對緩解便秘也有一定的好處。長期飲用可延緩皮膚衰老、舒緩壓力。
特約審稿:董必文
大理州中醫醫院針灸一科副主任醫師,2002年畢業於雲南中醫藥大學,2003年9月-2006年7月在雲南中醫藥大學攻讀中醫內科碩士研究生。2006年8月至今在大理州中醫醫院工作。為全國中醫藥創新骨幹人才培養對象,雲南省醫師協會針灸推拿分會、中國針灸學會、世界中醫藥學會聯合會脈象研究委員會委員,參編《雲南白族醫藥文化研究》,為雲南中醫微信“特約審稿專家”。創立“大理脈學”全息診法。擅長脈診,擅用針灸、中藥治療內科疑難雜病,尤其是外感高熱、咳嗽、三叉神經痛、腎結石、腫瘤及頸腰椎疾病。在國家級期刊發表學術論文21篇,在省級中醫藥媒體發表中醫藥科普文章20篇。獲大理州衞生系統新技術新項目獎3項。雲南蘭茂論壇優秀論文一等獎,二等獎各1項。
擅長:眩暈症、咳喘、急慢性胃炎、腎結石、月經不調、腰椎間盤突出症、脱髮、中風後遺症、甲狀腺機能亢進症、甲狀腺功能減退症、蕁麻疹、帶狀皰疹、聲帶息肉、腸繫膜淋巴結炎等。