馬鮫魚是一種原產地新西蘭的海洋魚，具有洄游的習慣，每年入秋之後便會洄游至我國東海、黃海和渤海地區，馬鮫魚肉質細嫩潔白，糯軟鮮爽，營養豐富，尾巴的味道特別好，物美價廉。素有“鯧魚嘴，馬鮫尾”之説，下面跟小編來了解一下那麼馬鮫魚的營養價值都有哪些以及有哪些飲食禁忌呢！
1、馬鮫魚中含有較多的維生素A：維生素A是眼睛視網膜中視紫紅質的主要構成成分，人在缺乏維生素A是會出現視力下降，最明顯的是暗適應能力下降，嚴重者可能出現夜盲症。食用馬鮫魚能補充機體內的維生素A的水平，促進視紫紅質的合成，對提高視力和保護視力有很重要的作用。
2、馬鮫魚含有大量的蛋白質：馬鮫魚中含有大量的蛋白質，大部分都屬於優質蛋白質，食用馬鮫魚能為機體補充大量的油脂蛋白質，對體內蛋白質的合成以及體液中的蛋白酶的合成都有很大的幫助，能增強體力和免疫力。
3、馬鮫魚中含有鐵元素：馬鮫魚一直都是作為貧血，營養不良，早衰，產後虛弱等症的營養滋補品，其肉質中含有較多的鐵質和蛋白質，對血液中血紅蛋白的合成具有促進作用，具有補血功效。
3、馬鮫魚中含有鐵元素：馬鮫魚一直都是作為貧血，營養不良，早衰，產後虛弱等症的營養滋補品，其肉質中含有較多的鐵質和蛋白質，對血液中血紅蛋白的合成具有促進作用，具有補血功效。那麼大家知道吃馬鮫魚有哪些的食用禁忌？
隔夜的馬鮫魚不宜食用，否則容易引起食物中毒。
其肝油中含有毒物質，須經專門處理後方可食用。
如陳變也會產生毒素，不經處理食後易中毒；無論鮮品、醃製品，宜儘快食用。
魚解凍的時候不要用水，常温自然解凍，味道才不會變。
你瞭解了嗎？你喜歡吃馬鮫魚嗎？家裏爸爸喜歡吃魚，我媽都是買馬鮫魚來吃，魚肉多，沒有什麼魚刺，你愛吃馬鮫魚嗎？如果喜歡小詠養生記知識歡迎點擊關注，在下面的評論區可以發表你的意見。圖片來源網絡