常喝小米粥能養胃,但很多人都煮錯了,難怪煮出來不黏稠

小米是我們一種常見的穀類的物質,小米的營養價值非常豐富。很多人在夏天時喜歡喝小米粥,其實在夏天的時候喝一碗小米粥清腸消食是非常不錯的,常喝對身體還有哪些好處?煮小米粥應該是很基本的烹飪了,但是總有很多朋友煮不好,煮出來的小米粥不夠黏稠,這是為什們呢?一起來了解一下吧!

常喝小米粥能養胃,但很多人都煮錯了,難怪煮出來不黏稠
小米粥的好處

1、改善睡眠

小米的營養價值十分豐富,色氨酸具有安神助眠的功效,對於經常失眠的人羣,在睡前喝些小米粥,能夠起到很好的調節睡眠的作用,可以改善我們的睡眠質量。

2、補脾養胃

對於腸胃不好的人羣可以適量吃一些小米粥,我們知道小米粥最大的最多的功效就是補脾養胃了,無論是反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關,所以經常食用小米粥養胃是非常不錯的。

3、美容養顏

小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉着的功效。女性朋友們可以常食小米粥來保持美麗。

常喝小米粥能養胃,但很多人都煮錯了,難怪煮出來不黏稠
煮“小米粥”時,很多人忘記了“這一步”,難怪煮出來不黏稠

煮小米粥之前要先把小米用冷水浸泡半個小時以上,這樣小米才不會粘鍋,而且還能增加小米粥的黏稠度,很多人就是忘了這一步,所以煮出來的小米粥不黏稠。小米浸泡好之後用冷水下鍋熬煮,冷水下煮可以保證小米的營養不流失,一定不能用沸水下鍋煮,滾開的沸水會造成小米的營養損失,而且很難將小米煮爛,這樣煮出來的小米粥就不黏稠了。

鍋內倒入小米粥後,用大火煮開,煮開後再滴入幾滴食用油,之後再轉小火慢慢熬煮20分鐘,滴入香油可以防止小米溢出,還能增加香味和黏稠度。煮到20分鐘後,就可以加入少許的冰糖,用勺子不停的攪拌,直到將冰糖攪拌融化,此時你會發現小米粥會越攪越濃稠。小米粥煮濃稠之後就可以關火盛出,剛煮好的小米粥還非常的燙,建議大家冷卻一會再吃,吃不完的小米粥放入冰箱冰鎮,炎熱的夏天喝一碗冰鎮過後的小米粥非常舒服,特別消暑,不過胃不好的朋友就不要喝冰的了。

常喝小米粥能養胃,但很多人都煮錯了,難怪煮出來不黏稠
小米可以搭配很多食材一起煮,比如蓮子、南瓜和紅棗等,以上是最普通的一種煮法,大家可以根據個人的喜好來搭配,不過要記住,小米粥煮之前一定要先將小米泡水,這樣煮出來的小米粥才黏稠,大家知道了嗎?

(圖片來源於網絡)

責任編輯:

版權聲明:本文源自 網絡, 於,由 楠木軒 整理發佈,共 858 字。

轉載請註明: 常喝小米粥能養胃,但很多人都煮錯了,難怪煮出來不黏稠 - 楠木軒