許多老人對生活是有非常多的哲學和智慧的，當然很多時候説的也非常正確。但是老人經常説的一句話“秋敗茄子是毒藥”，從字面意思理解就認為立秋之後茄子最好不要吃，否則會對身體有毒害作用。這樣的説法真的正確嗎？
其實之所以會有這樣的説法，是因為立秋之後特別是冬天逐漸來臨，由於天氣的變化，可能會出現一些霜，而霜打了之後的茄子就會有口感上的變化，甚至變老，味道遠不如夏天的茄子，但這並不是會產生毒素的原因，而只是説從口感上面會有一定的差異。
這種説法看起來也很正確的樣子，但是如今的大棚種植技術以及儲存技術和運輸都逐漸完善起來了，水果蔬菜可以存儲存儲更長的時間。而茄子也可以從南方地區運向北方，一般茄子也都不會經過霜霧天氣，所以根本就不需要有多擔心。
當然還有人認為深秋之後茄子即使不存在口感上的問題，也依然會因為它含有一定的龍葵鹼而有一定的毒性，其實有這個擔憂也非常沒有必要，因為茄子中的龍葵鹼基本是以毫克計算，而人體要攝入0.2~0.4克龍葵鹼才有可能會引起中毒，當茄子被烹飪熟了之後，龍葵鹼的含量還會在原本的毫克基礎上大大降低，基本上是可以忽略的，所以吃紫茄子產生中毒的現象也是非常不科學的説法。當然，這指的是一般正常情況下，如果實在要吃很多很多的話，那就是另一種情況了，畢竟絕大多數人都是普通人，不會整天啃茄子。
綜上所述，我們知道了“秋敗茄子似毒藥”根本是個誤區，秋天的茄子並無毒害作用，而茄子本身的營養價值也非常高，適量攝入有降壓、抗癌等保健作用，無論從安全性還是營養性方面考慮都是可以放心食用的。而另一方面，中醫認為茄子能清火，所以平時經常有大便乾結、痔瘡出血的人羣很有好處，在上火的時候吃上一些基本能當清火的食物食用了。
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