濕氣最怕喝“這款湯”,我家經常喝,濕氣消失了,全身舒坦了
秋冬兩季,氣温驟降,晝夜温差逐漸增大,加上秋雨增多,空氣非常潮濕,濕氣特別容易入侵身體,導致一些基礎性的疾病,比方説肥胖症和風寒骨病。今天為家人做一款祛濕湯——土茯苓骨頭薏米祛濕湯,茯苓和薏米是祛濕黃金搭配,搭配豬骨燉着吃,能夠有效滋補營養,還可以趕走體內濕毒,讓你秋天少生病。秋季後,多給家人煮這湯,營養極高,祛濕排毒,不懂吃可惜了。
食材選購:選購乾土茯苓200克左右,選購優質豬骨400克(豬骨和排骨都可以,但是食材一定要新鮮,這樣用來燉出來的湯汁鮮美),優質薏米50克左右,綠豆50克左右,陳皮兩塊,生薑12克,清水1500毫升,食鹽少許,料酒少許,葱幾根,其他。
步驟5:大火將湯汁煮開,然後轉小火燉一個小時,中途要撇去表面浮沫,煮好後進行調味。
烹飪小技巧:薏米和綠豆是用來煮湯的食材,薏米和綠豆都很難煮熟,一定要清洗乾淨,提前將其泡一晚上,豬骨頭用清水洗乾淨,豬骨頭要冷水下鍋焯水,去掉表面的浮沫,將食材都下鍋燉煮,後轉小火熬製一會兒,最後調味即可。
你們有沒有學會這款土茯苓骨頭薏米祛濕湯的做法?(本文的配圖出自網絡)