秋冬兩季，氣温驟降，晝夜温差逐漸增大，加上秋雨增多，空氣非常潮濕，濕氣特別容易入侵身體，導致一些基礎性的疾病，比方説肥胖症和風寒骨病。今天為家人做一款祛濕湯——土茯苓骨頭薏米祛濕湯，茯苓和薏米是祛濕黃金搭配，搭配豬骨燉着吃，能夠有效滋補營養，還可以趕走體內濕毒，讓你秋天少生病。秋季後，多給家人煮這湯，營養極高，祛濕排毒，不懂吃可惜了。
食材選購：選購乾土茯苓200克左右，選購優質豬骨400克（豬骨和排骨都可以，但是食材一定要新鮮，這樣用來燉出來的湯汁鮮美），優質薏米50克左右，綠豆50克左右，陳皮兩塊，生薑12克，清水1500毫升，食鹽少許，料酒少許，葱幾根，其他。
步驟5：大火將湯汁煮開，然後轉小火燉一個小時，中途要撇去表面浮沫，煮好後進行調味。
烹飪小技巧：薏米和綠豆是用來煮湯的食材，薏米和綠豆都很難煮熟，一定要清洗乾淨，提前將其泡一晚上，豬骨頭用清水洗乾淨，豬骨頭要冷水下鍋焯水，去掉表面的浮沫，將食材都下鍋燉煮，後轉小火熬製一會兒，最後調味即可。
你們有沒有學會這款土茯苓骨頭薏米祛濕湯的做法？（本文的配圖出自網絡）