本文轉自：健康時報
健康時報
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近期國內疫情防控形勢依然嚴峻複雜。這個時節，如何調理身體、提高免疫力？
疫情發生以來，廣州中醫藥大學副校長、廣東省中醫院副院長張忠德南北奔波十餘次，他自己又是如何應對這種高強度工作的呢？
張忠德教授在“嶺南中醫科普大講壇”上談到，現代人講提高免疫力、增強身體抗病力，在中醫裏則是從“扶正氣”做起。目前在很多一線抗疫人員的“護身方”，居家也能用！
專家保温壺裏的“護身方”！
據《中國疫病史鑑》記載，西漢以來的兩千多年裏，中國先後發生過321次疫病流行，中醫藥抗疫積累了大量寶貴的經驗，在近現代也一直髮揮大作用。嶺南地處熱帶、亞熱帶，氣候炎熱，潮濕多雨，中醫對付各種疫病更是底藴深厚。
張忠德教授在“嶺南中醫科普大講壇”上談到，他常年帶着的保温壺，裝的就是西洋參、陳皮、黃芪泡製的茶飲，這就是中醫人最基本的“護身方”。
進入初夏後，則建議可以在藥膳中加入當地時令的木棉花、荷葉、桑葉等清暑濕熱之品，可以有效緩解喉嚨幹、牙齦腫痛等不適症狀。
陽虛體質經常覺得手腳腹部冰涼的人，也可以用黨蔘陳皮泡水喝，起到補氣温中健脾之效。
涼茶，資料圖。李蔚海攝
此外，由春入夏，從中醫的角度來看，這個時節心火開始逐漸燃起，加上疫情影響不鼓勵過多外出，人們的户外活動相對減少，易出現煩躁、悲觀等情緒，常因心火上炎、肝鬱氣滯而出現眠差、頸部僵硬，胸悶、氣短、眼睛乾澀，大便難解等症狀。
張忠德提醒，此時飲食應重在補肺氣、調脾，佐以清濕熱。食療大原則就是補好氣、固好脾、化好濕。
春夏之際，除了紫蘇葉、生薑，適合入膳的主要藥材還可選太子參、黨蔘、五指毛桃、西洋參、黃芪等補氣之品，配陳皮、砂仁、白朮、山藥、藿香等健脾化濕之品；佐以使用土茯苓、木棉花、荷葉等暑濕熱之品及麥冬、百合、燈芯草等益氣清心之品。
專家推薦：玫瑰浮小麥飲
材料：玫瑰花5克，浮小麥20克，麥冬15克。
烹製方法：將上述藥材，放入鍋中，煎煮約40分鐘，代茶飲。
功效：疏肝理氣，平肝除煩。
中醫專家推薦6款靚湯！
春季本來就是呼吸道疾病高發期，養生護肺該做些什麼？
著名中醫呼吸疾病專家、廣東省中醫院呼吸與重症醫學科大科主任林琳教授在“嶺南中醫科普大講壇”上談到提醒，做好“扶正護衞”，提高人體免疫力屏障功能，就不容易生病了。
平時也可以根據個人體質燉湯喝。
1. 北芪淮山瘦肉湯
【原料】北芪50克，淮山30克，瘦肉100克洗淨切片。
【製作】將材料放入燉鍋，武火煮沸再燉50分鐘，加入食鹽調味，即可食用。
【適合人羣】氣虛體質：面色缺乏光澤，平素怕寒怕風，易疲倦乏力，氣短易感冒，易腹瀉、大便偏爛。
2. 羊肉枸杞湯
【原料】羊腿肉500克，枸杞子20克，生薑12克，料酒、葱段、大蒜、味精、食花生油、清湯各適量。
【製作】羊肉去筋膜，洗淨切塊。待鍋中油燒熱，倒進羊肉、料酒、生薑、大蒜等煸炒透後，同放沙鍋中，加清水適量，放入枸杞子等，大火燒沸，再改用小火煨燉至熟爛，加入調料和勻即可。
【適合人羣】陽虛體質：體型白胖，精神不振、畏寒怕冷、四肢冷、喜熱飲食、大便稀瀉狀。
3. 銀耳百合粥
【原料】銀耳10克，百合10克，粳米25克。
【製作】銀耳用水泡脹，百合、粳米洗淨後同放入鍋中，加水適量煮成粥，再加冰糖少許即可。
【適合人羣】陰虛體質：體型較瘦，怕熱，口舌容易乾燥，喜冷飲，手足心熱，性情較急躁，外向好動，常心煩易怒，易失眠，大便偏幹，小便短少。
4. 蘿蔔四藥湯
【原料】蘿蔔1000克，半夏、茯苓、陳皮、白朮各10克，白糖適量。
【製作】蘿蔔洗淨刮細絲，與四藥同入鍋中，加水煎煮半小時，濾出湯汁，另置小火煎熬至較稠時入白糖，待成膏狀停火置冷，每次1~2匙，每日3次沸水沖服。
【適合人羣】痰濕體質：形體多肥胖，腹部肥滿，喜好甜食和肥膩食物，面部油脂較多，汗水多且粘，容易胸悶，痰多。
5. 土茯薏米南芪湯
【原料】豬骨200克，土茯苓30克，五爪龍50克，薏米30克。
【製作】將材料一起入鍋內，加水用武火煮開，改用文火煮50分鐘，調味即可。
【適合人羣】濕熱體質：易心煩氣躁，平時面部常有油光，易生痤瘡粉刺，身感沉重，易疲倦，大便乾燥硬結或比較粘，小便短而顏色深。
6. 胡桃五爪龍煲骨
【原料】豬骨200克，胡桃肉50克，五爪龍50克，無花果15克。
【製作】將材料處理好加水用武火煮開，再用文火煮50分鐘，調味即可。
【適合人羣】特稟體質：先天稟賦不足或後天失養所致。對季節氣候適應能力差，易患花粉症，易引發宿疾，易藥物過敏。
最後，中醫講究辨證用藥，建議使用前根據自身情況諮詢醫師。
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本文首發自：2022-04-11 新花城客户端（ID：xhckhd） 《廣州德叔秀出自己的保温杯！這些嶺南名中醫的強身防疫方，拿走不謝！》（文字整理/廣州日報·新花城記者周潔瑩），部分內容有刪減，版權歸原作者所有。
編輯：任璇
審稿：楊小明