生花生和熟花生差別如此大！到底是吃生的還是熟的？早知早好
花生中的不飽和脂肪酸和維生素C能降低膽固醇，潤澤肌膚；其所含的微量元素硒和生物活性物質白藜蘆醇可以降低血小板凝聚、預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。對於預防痛風的併發症有很好的作用。
花生生吃止酸，生吃花生可以制止胃酸的分泌，從而緩解乏酸的這些症狀，而且經常會反酸的人，最好每天取3、5花生來吃，吃的時候要慢慢的咀嚼，然後徐徐的嚥下。
熟花生在一定的程度上會降低花生的營養價值，因為花生中含有的不飽和脂肪酸會因為受熱加速被氧化生成飽和脂肪酸，而且加熱還會導致維生素降低。
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