秋冬季水果,誰營養價值高?

秋冬水果大量上市,市場裏也是各種各樣。這麼多種類的水果,誰最有營養呢?大連市三院營養科主任張媛媛有見解。

1、補水大贏家——梨

梨子富含水分,平均含水量大於85%,在秋冬乾燥的季節裏解渴潤燥、補水保濕那是妥妥的,除此之外,梨子也是富含膳食纖維的水果,對於促進排便、維護腸道健康也有好處,而且,梨的升糖指數是36,屬於低升糖指數的水果,適合糖尿病患者享用。

2、VC大王——鮮棗

鮮棗是維生素C含量相當高的水果,高達243mg/100g,同等重量下,鮮棗的VC含量是蘋果的60倍、檸檬的10倍、獼猴桃的4倍。VC除了能預防壞血病之外,還有助於膠原蛋白的合成。

3、美容佳品——石榴

首先,石榴的含水量也很高79.2g/100g,有彈性的皮膚當然不能乾巴巴的;其次,石榴中含有的花青素、維生素C、維生素E有很強的抗氧化能力,能抗自由基、增強皮膚彈性;石榴也是富含鐵的水果,有改善貧血、增添氣色的作用;石榴籽中的亞麻油酸也有抗氧化、滋潤皮膚的作用。

4、升糖指數最低——柚子

柚子酸甜可口,含VC豐富,含水量充足,熱量低,42千卡/100克,最重要的是它絕對是升糖指數超低的水果,柚子的GI值僅僅是25,僅次於櫻桃22,糖友們可以秋冬吃柚子,夏天品櫻桃。

5、特色水果——柿子

柿子所含的VC、VE、膳食纖維、微量元素等營養物質在水果中都不算太高,但也絕對不低,而且它有獨特的藥用價值:中醫的角度,柿子能止血潤便,緩和痔疾腫痛,降血壓。柿餅可以潤脾補胃,潤肺止血。柿霜餅和柿霜能潤肺生津,祛痰鎮咳,壓胃熱,解酒,療口瘡等。

當然,不管什麼水果,都不能貪多,根據《中國居民膳食指南》的建議,每天200—350克,不要超標哦。據大連市第三人民醫院公號

來源:大連晚報

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