水芹味甘辛、性涼、入肺、胃經，屬於多年水生的草本植物，在我國南方生長較多，在湖南、四川等地作為春季常用野菜食用，而且芹菜也是降血壓降血糖降血脂的一種非常好的蔬菜，含有的大量的維生素C能夠保持身材，水芹菜中膳食纖維和木質素以及腸內脂物質含量很高，食用之後能在胃腸大量吸水膨脹，相比於芹菜來説水芹菜的效果更好!
而水芹菜也是補鐵補鈣的一種蔬菜，效果很好的，其實水芹是一種天然的野菜，所以在路邊看到這種野菜可以摘回家，效果非常好！
你們吃過嗎？
提醒：路邊遇見此野菜，一定拔回家，有益於健康，老中醫家家必備
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