隨着人們對於養生以及健康的追求越來越高，一些老年人也漸漸地意識到想要身體好的前提是要自身骨骼要好，而近些年來我國骨質疏鬆的患者人數還在急劇上升，根據研究表明，骨質疏鬆的來臨與我們生活中的飲食息息相關，有些老人還經常聽見一句話，就是經常吃豆腐乳容易引起骨質流失，但是這句話是真是假呢？我們先來就來了解一下。
人們為何會認為豆腐乳會引起骨質疏鬆呢？
其實在生活中，豆腐乳一般都是用來拌飯還有炒菜的，而之所以這樣做，就是他所帶的那種鹹鹹的味道非常好吃，有些人就認為其中含有大量的鈉元素，從而會加速尿鈣的丟失，導致體內缺乏大量的鈣質，就會將骨骼中的鈣質釋放到骨骼中，久而久之就會引起骨營養不足，引起骨質疏鬆。
但事實上，只要控制好攝入量，它不僅不會導致骨質疏鬆還會預防骨質疏鬆！其實腐乳那種鹹鹹的味道大部分都是發酵出來的，少吃的話對於骨骼的傷害不是很大，並且其在製作的過程中，其原材料大豆的營養成分幾乎沒有任何損失，反而在產生了鹹香的口感，深受我們的喜愛，而且醫學上也表明，適當的吃一些豆腐乳可以降低骨質疏鬆的發病率，從而可以起到預防骨質疏鬆的作用，因此適當的食一些豆腐乳是不會骨質疏鬆的。
骨科教授：其實真正對骨骼不利的是這3種家常菜
1、燉肘子
其實這道菜在餐桌上算是一道大菜了，在製作的時候肯定會加入大量的蠔油、醬油以及鹽分，這會導致自身攝入大量的鈉元素，間接加速骨鈣質的丟失，另外肘子中還含有大量油脂，對於骨骼吸收影響物質也是一種阻礙。
2、海蔘裏脊片湯
這是一種人們比較常做的海蔘料理，先不説裏脊肉中含有很多脂肪，會抑制腸胃對於鈣質以及其他營養物質的流失，海蔘作為一種海產品，其中還含有大量的磷元素，若是長期攝入，會抑制鈣質的吸收，引起骨質不穩定。
3、蓮子銀耳湯
這多是一些喜歡美容養顏的人吃的食物，但是銀耳是一種高磷的食物，同樣會加速骨鈣質的丟失，並且這種湯在製作的時候還會加入很多白糖，不利於自身分泌系統的調解，最終抑制骨骼的形成，誘發骨質疏鬆。
不想骨質疏鬆加重，生活中2事要做好
（1）常吃1素
當自身的骨質流失的時候，骨骼中的營養物質也會得到一部分的丟失，骨營養不足會減少骨量的生成，如此惡性循環，因此建議平時可以食1素，不僅可以幫助骨骼補充營養物質，還可以通過促進腎小管的吸收作用來穩定骨骼中原有的營養物質，保證骨骼形成的穩定，有利於緩解自身的骨質疏鬆。
（2）多曬太陽
太陽對於骨骼來説有利無弊，其中的紫外線可以促進皮下組織進行反應，合成維生素D，這恰好是一種促進鈣質吸收以及運輸的物質，對於骨質疏鬆的患者來説，可以很好地促進骨組織的建設，增加骨量。