碧根果是最近幾年最熱銷的一種堅果食材。碧根果中含有大量的油脂，而且不飽和脂肪酸和亞油酸等物質的含量特別高，它們能淨化血液，也能保護人類的血管。含有的氨基酸和礦物質以及維生素全都可以被人類的皮膚細胞吸收和利用，平時經常食用可以排毒潤膚，也能延緩皮膚衰老，增強體質。
口蘑是一種生長於蒙古草原的白色傘菌，含有硒、鈣、鎂、鋅等十幾種礦物元素，尤其是其硒含量非常豐富，能夠有效的提高機體免疫力，所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可以將其排出體外，又屬於低熱量食品，具有排毒清腸、養護血管、增強體質的作用
食用茄子具有延緩衰老的作用，這是因為茄子中有維生素E，這種物質具有抗氧化的作用，對延緩衰老非常有效。在生活中，通過食用茄子也能降低高血壓。食用茄子能吸收其中的維生素P，這種物質能增強了細胞間的黏着力，增強了毛細血管的彈性，降低了毛細血管的脆性，可以有效的防止血管發生破裂，使得心血管趨於正常的狀態。還具有抑制消化道腫瘤細胞發生增殖的作用。
豆苗俗稱豌豆苗。豌豆苗為豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩葉，營養豐富，含有多種人體必須的氨基酸。適宜陽光充足，濕度夠，温熱的環境下生長。其葉清香、質柔嫩、滑潤爽口，色、香、味俱佳。營養豐富，吃起來清香脆爽，夏天食用可以很好的排毒清腸，疏通血管，好處多多。