國家級非遺傳承人教你冬季如何進補，中醫專家帶着“漢派膏方”做客長報直播間

張義生做客長江日報直播間。長江日報記者劉派 攝

長江日報大武漢客户端11月26日訊（記者張鳴　關馨）隨着天氣轉涼，很多市民都會通過中醫藥進行養生調補，而中醫藥養生中，“膏方”是繞不開的話題。什麼是漢派膏方嗎？哪些人需要吃膏方？吃膏方需要注意什麼？11月25日上午，武漢市中醫醫院綜合藥學部主任藥師、國家級非遺“漢派彭銀亭中藥炮製技藝”項目代表性傳承人張義生，帶着“漢派膏方”走進了長江日報直播間，為廣大網友科普膏方相關知識，現場傳授膏方進補的正確方法。

“膏方就是中醫師根據患者病情開出的處方藥物，經過多次煎煮、靜置過濾、加熱濃縮，再加入某些輔料而製成的一種稠厚半流體狀物。武漢地處兩江交匯，夏天濕熱、冬天寒冷，特殊氣候形成武漢人體質辯證多見陽虛體質、濕熱體質、痰濕體質、氣虛體質。”張義生主任介紹，武漢市中醫醫院從建院初期，彙集岐黃世家、藥工大師，傳承古方古法，熬製養生膏方。經過60多年的創新發展，形成適合武漢人體質調養、具有鮮明的地域特色和時代特色“漢派膏方”。

張義生做客長江日報直播間。長江日報記者劉派 攝

據瞭解，膏方可用於慢性疾病調理，反覆發作疾病緩解期調理，重大疾病經過針對性治療後恢復性、調整性、鞏固性治療，以及老人、女性、兒童、亞健康人羣的調理。張義生説：“調補講究辨證施治，‘一人一方一鍋’。建議市民到規範醫療機構，請醫生辨體質、辨病症、辨證候開方，購買膏方，服用膏方。現代膏方口感較好，直接服用，不需要煎煮，可以沖服、調服、噙化。”

直播中，張義生還提醒廣大市民膏方中慎用或不用肝腎毒性藥物；服用含人蔘的膏方忌食蘿蔔；含何首烏的膏方忌食豬血、羊血及鐵劑，不與牛奶同服。痛風患者及血尿酸增高者，應少用阿膠、鹿角膠、龜甲膠、鱉甲膠等熬製膏方。糖尿病、糖耐量增高及肥胖症者，慎用或忌用冰糖、紅糖、蜂蜜收膏，可用木糖醇、元貞糖等替代。

據悉，武漢市中醫醫院第42屆漢派膏方文化節於2021年11月至2022年2月持續進行。

【編輯：餘麗娜】