今天介紹的這道最強“護眼菜”就是胡蘿蔔炒青椒，一起來看看吧!
胡蘿蔔是生活中經常吃的蔬菜，含有豐富的營養物質，含有的胡蘿蔔素能有效補肝明目，對孩子的視力非常好，能預防近視緩解眼乾眼澀眼疲勞，還能有效治療夜盲症。胡蘿蔔中含有大量的維生素A，這種物質可以促進孩子骨骼發育，幫助孩子長高長智力，讓孩子長得更加高大，更壯實。
胡蘿蔔中的維生素A還能有效提升孩子的免疫力，讓孩子體質更好，不容易生病。胡蘿蔔中含有的纖維素能有效促進孩子腸胃蠕動，幫助消化吸收食物中的營養物質，預防便秘和腸胃。胡蘿蔔還能降糖，糖尿病人可以多吃點。
青椒是生活中常吃的食物，它有一定的辣味，能有效增強食慾，促進消化液分泌，更好的消化食物。辣椒中的辣椒素能促進脂肪代謝，阻止體內的脂肪堆積，起到不錯的減肥減脂作用，讓女性保持良好的身材。