文|小象媽媽。（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
從小到大我就是一個吃貨，對各種美食是沒有一點抵抗力。不過自從有了孩子之後，我開始注重食物中的營養搭配，研究各種食物中的營養特點，提倡全面營養的飲食，科學合理的為孩子做好每一頓飯。吃是一門很深的學問，而對於孩子來説，只有吃的全面，吃的均衡，才能健康茁壯的成長。
食物不僅能夠充飢飽腹，還能提供人體所需的營養，改善調理身體素質，尤其對正處於生長髮育關鍵期的孩子來説，合理健康的膳食是孩子骨骼生長、頭腦發育的重要保證。
牛肉含有豐富的蛋白質、氨基酸，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨的作用，孩子常吃可以提高免疫力，身體好少生病，而且牛肉和野芹菜搭配起來，別有一番味道，孩子一口一口吃的特香。
【野芹菜炒牛肉】
配料：野生芹菜、牛肉、澱粉、胡椒粉、醬油、大蒜、姜、鹽、雞粉。
做法：
一、將芹菜和牛肉洗淨。
二、芹菜去葉切小段，牛肉切成絲。
三、切好的牛肉加入少許醬油、胡椒粉和2匙澱粉抓勻備用，姜切絲，蒜切末備用。
四、上鍋入適量油，爆香蒜末。
五、加入牛肉爆炒片刻，炒好的牛肉盛出。
六、鍋裏再加入少許油，加入野菜爆炒幾下。
小象媽媽温馨提示：野芹菜和牛肉都不適宜炒過頭，各自用大火煸炒幾下就可以了，醃製牛肉的澱粉可適當的多加一點，能起到炒好的牛肉更加嫩香。
每天忙碌雖然辛苦，但當看到孩子大口大口吃飯時的滿足表情，頓時覺得身上的疲累消失的一乾二淨，所有的一切都是值得的。對於媽媽來説，孩子能夠健康快樂的成長，就是天底下最大的幸福。我是小象媽媽，一個為了孩子鑽研菜譜的平凡媽媽。歡迎關注我，每天都會給你分享不同的美食，陪你見證孩子成長的點點滴滴。