葉子長兩種顏色，根如雞腿，曾是農村娃的零食，如今卻價值珍貴

翻白草也被人們叫做雞腿根，因為它長得比較特別，它的根部就像一個雞腿一樣，因此而得名。一般來説，很多植物的葉子正反兩面的顏色或多或少都會存在一些差別，因為有些植物受生長地區光照程度的影響，向陽生長和背陽生長其葉面顏色深淺會有差異，也可能會導致葉子兩面呈現不同的紋路，這都是普遍存在的現象。而翻白草就是這樣的一種植物，它的葉子上面呈暗綠色，葉子下面則是長了許多密集的白毛，從它的下面看，它就像是長出了白色的葉子，也是非常奇特的一種植物。

由於它具有一定的食用價值，它的嫩莖葉和根部都可以作為日常的食物食用，口感也不錯，做法也有多種，以前很多人都會吃。並且那個時候，它存在的數量也比較多，一些農村娃還將它作為一種零食吃。但如今就不一樣了，因為它珍貴藥用價值被人們所看重，全草都可以入藥，能起到止血、消腫等功效，並且對於糖尿病的治療非常有幫助。現在的市場價格也比較高，倍受人們的關注。