藥補不如食補，夏天女人多吃這餅，補血安神又祛濕，多吃也不怕胖。紅豆是我們日常生活之中常見的營養食品，它的好處很多，是不少人的養生美顏的天然物質，紅豆裏面含有較為豐富的纖維素，因此具有良好的促進腸道蠕動的效果，含有的蛋白質主要為優質蛋白質，因此還有健美以及減肥的效果。
古人就發現了紅豆的養體補血功效， 將其喻做“心之谷”，這足以説明了它對心臟的好處，如果心火上炕，可以多吃紅豆，將過高的心火降低。中醫講究以形補形，紅豆紅色的外皮也能為機體造血功能提供原料，讓體寒的人能夠血氣充足，不再冬天手腳冰冷。
紅豆還含有豐富的皂角苷以及維生素，皂角苷是一種利尿物質，能讓滯留在體內的濕氣得以排泄出體外，而充足的維生素可以讓機體有效抵抗病原體，讓濕氣不容易侵襲人體，今天就用紅豆教大家做一道簡單的家常美味。
準備食材：
紅豆、涼水、普通麪粉、酵母粉、温水、白糖、食用油
具體做法：
1.我們先把泡了一夜的紅豆涼水下鍋煮熟。
2.然後準備250g麪粉，在裏面加3g酵母粉，分次加適量的温水攪勻，揉成麪糰後蓋上蓋子醒發到兩倍大。
3.紅豆煮到這種軟爛的程度就好了。
4.然後在裏面加些白糖攪勻，倒在碗裏晾凉備用。
5.案板上撒些乾麪粉，現在我們把醒好的麪糰拿出來揉勻，分出一個個小孩兒拳頭大小的面劑子，反覆揉勻成面棍。
6.再擀成長方形面片。
7.在上面均勻地鋪一層紅豆，把兩邊麪皮對摺捏合起來。
8.把口收緊，再輕輕壓扁，在上面刷一點油。
9.然後從一頭捲起來。
10.把尾巴壓到底下，再輕輕按壓成小餅。
11.接下來我們在鍋裏倒點油燒熱，把餅胚下進去，小火煎至一面上色後翻面，上色後再次翻面，在裏面倒少許的水，蓋上蓋子燜至水收幹即可。
12.這樣一道外脆裏軟的紅豆餅就做好了，一口咬下去滿滿的都是紅豆超幸福，喜歡的朋友趕緊自己在家試試吧。