榴蓮是很常見的一種水果，它可以説是人們非常喜歡水果之一。常吃榴蓮能夠為身體帶來很多的功效，它含有的營養物質豐富，它能夠為身體補充營養。榴蓮的吃法有很多，除了直接食用，還能夠做成菜式，吃榴蓮的禁忌是什麼呢?下面會有詳細的介紹。
榴蓮的功效
1、強健身體
常吃榴蓮能夠起到強身強體的效果，它當中含有人體需要的糖量，澱粉。這些物質能夠為身體更好地去補充體力，在榴蓮當中含有多種維生素以及礦物質，這些物質能夠讓我們的身體骨骼的發育更健康。榴蓮特別適合孕婦和老年人食用。
2、增強免疫力
榴蓮能夠起到很好的增強免疫力的效果，榴蓮會有這樣功效，主要是因為它當中含有多種氨基酸，在它當中含有一種氨基酸叫穀氨酸，這種物質對人體中的蛋白質還有糖轉化起着比較大的作用。穀氨酸可以促進新陳代謝，能夠很好的提高身體素質。
3、治療便秘
很多人應該不知道榴蓮能夠起到治療便秘的效果，它能夠起到疏通腸道的作用，在榴蓮當中含有豐富的膳食纖維，這種物質能夠起到促進腸胃蠕動的效果，這樣能夠將腸胃中的一些堆積的物質吸附出來，這樣就能夠讓腸道變得更乾淨，對於便秘也起到很好的治療效果。
是需要注意的是，吃完榴蓮以後一定要及時喝水，不然纖維素沒有辦法被人體完全的吸收，但是喝水也不能太多，會對腸胃產生一定的刺激，出現不良的影響。
4、預防高血壓
很多人都患上了高血壓，而吃榴蓮就能夠預防這種情況，能夠起到調節血壓的作用。因為榴蓮當中含有鈣、鉀元素，這些元素能夠幫助蛋白質水解，達到治療高血壓的效果。
榴蓮的作用還是有很多的，經常吃榴蓮對身體健康也是有幫助的。榴蓮屬於熱性的食物，不能和寒性的食物同吃，否則會導致腸胃不適，出現腸絞痛等問題，而且榴蓮一次不能吃太多。
榴蓮的吃法
一、榴蓮燉雞
原料：榴蓮，雞1只(約重600克)，薑片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許
做法
1、雞洗乾淨去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊;核桃仁用水浸泡，去除油味;紅棗洗淨去核;榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。
2、把雞、薑片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加薑片，用猛火滾起後，改用文火煲3小時，加鹽，少量味精調味即成。
二、椰絲託榴蓮
原料：榴蓮1/3粒、椰子粉80克、椒鹽1茶匙、甜辣醬2大匙
麪糊：脆酥粉1.5杯、雞蛋1個、沙拉油1茶匙、鹽1/2茶匙、糖1大匙、水適量
做法
1、將榴蓮肉切成3釐米*0.5釐米的長條。將麪糊調勻。
2、起油鍋，入油4杯燒至六分熱，將果肉依序沾裹麪糊及椰子粉，入鍋。
3、炸至金黃色即可撈出瀝乾排盤，食用時可沾胡椒或甜辣醬。
三、榴蓮酥
原料：油酥面50克，榴蓮肉20克，鮮奶10克
做法：把麪粉、豬油和成油心，麪粉內放入水、糖，和勻，搓至水皮;把水皮包住油心，捏緊收口包好、壓角擀開、捲成筒狀，再壓扁捲起，擀成圓形包起榴蓮肉，捏成雀籠形，用剪刀把表面剪出尖形，放入160℃的油鍋中炸至金黃色即可。
榴蓮的禁忌
1、在吃榴蓮的時候我們需要注意的一項就是不能和白酒一起食用，酒與榴蓮皆屬熱氣之物，如患糖尿病人士兩者同吃，回導致血管阻塞，嚴重的會爆血管，中風情況的出現，所以宜小心食用。 正常健康人士也應忌兩者同時食用。甚至曾有過多例榴蓮與白酒同食至死的案例，因此這一點是必須要小心的。
2、在食用榴蓮的時候我們也是需要注意不能和温性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。因為這些食物皆屬於燥熱之物，同吃會上火發炎或者由於上火而導致其他的疾病或者誘發以前的疾病。
3、患者心腦血管方面的患者是不能吃榴蓮的，因為吃榴蓮的話是會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。
4、肥胖人士宜少食，因為榴蓮含有的熱量及糖分較高。
5、腎病患者以及心臟病病人也不宜吃榴蓮，因為榴蓮含有較高鉀質。
6、此外患有皮膚病的患者以及喉炎，哮喘以及氣管炎的朋友也不宜吃榴蓮，吃了會導致病情加重。
7、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。
結語：上文已經為大家介紹了榴蓮的功效，我們現在對榴蓮應該有了一些瞭解，喜歡吃榴蓮的人在平時可以適當的吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，不過人們在吃榴蓮的時候要知道它的禁忌。