最近一段時間，一種新興的減肥方法在抖音和小紅書上很受歡迎，這種叫做GM的減肥法宣稱只需7天就能減掉4.5～8kg。
某些網友經過親身實踐，的確用7天的時間減掉了十幾斤。
並且這種減肥方法看着比較簡單，操作起來也比較容易，只不過，從科學的角度看，GM減肥法真的可行嗎？
減重只減掉水分
體重下降，是很多人判斷減肥的指標。早晨站上體重秤，發現數字有所下降，很多人都會欣喜若狂，而實際上，體重下降並不代表減肥成功。
GM減肥法，之所以能夠做到七天減重16斤，主要是因為食譜中食物的能量較少而引起的體重下降。蔬菜熱量低，水果的熱量也不是很高，而且水果中含有膳食纖維，能夠增加飽腹感，起到了控制體重的作用。
這種減重的辦法讓身體的水分快速減少，那麼在此同時，我們身體的體脂率是否下降了呢？答案並非是肯定的。
我們通常所説的減肥，目的是減掉脂肪，而不是減掉身體中的水分含量。GM減肥法，雖然可以讓體重在短期內快速下降，但脂肪率變化不大，在恢復正常飲食後也會出現體重反彈的情況，減肥變得更加困難。
導致蛋白質攝入不足
蛋白質是身體的基礎物質，也是人體除去水分後含量最高的物質。
蛋白質在人體中發揮着重要的作用，比如促進身體發育，維持肌膚彈性，提升免疫力等等。在GM減肥法中，蛋白質的攝入量嚴重不足，前三天的飲食中，沒有蛋白質的攝入量。而到了後期，雖然也搭配了雞胸肉或牛肉，但是即便如此也不能滿足人體對於蛋白質的需要量。
在體重下降後，肌膚就出現了鬆垮的現象，看上去比原來“老”了好幾歲，這也是很多人減肥後更加顯老的主要原因。
想要減肥，不能一味的拒絕食用主食和肉類食物。
我們人體所需要的營養物質，主要來源是食物。世界上沒有一種食物包含了人體所需要的全部營養素，食物多樣才能夠增加營養素的攝入量和攝入種類。最新版的《中國居民膳食指南2016》中，第一條就重點強調了食物多樣的重要性。食物多樣是平衡膳食的基礎，做到食物多樣化可以使膳食營養均衡充足。無論減肥與否，我們日常每人每日應攝入12 種以上的食物，每週 25 種以上，不忽視食物的種類，也不拒絕肉蛋白和主食，才能達到身體營養的需求。
除此之外，應該怎麼做才能達到營養均衡和減脂增肌的目的？
肉蛋奶不能缺
肉蛋奶是優質蛋白的食物來源，而且也含有人體所需要的其他營養物質，比如喝牛奶可以補鈣，雞蛋還可以為人體補充卵磷脂，紅色肉類可以為人體補充鐵和鋅等營養物質。
每天多吃菜
蔬菜可以多吃，吃蔬菜可以吃到飽。
蔬菜中含有膳食纖維可以增加飽腹感，起到控制體重和減肥的作用。
而且，蔬菜也是維生素C的主要食物來源，維生素可以促進膠原蛋白的合成，讓肌膚更加緊緻。同時，蔬菜中含有的花青素和番茄紅素等抗氧化物質，還可以清除自由基，延緩肌膚衰老。
蔬菜當水果吃
很多人在減肥的時候吃水果比較多，水果中含糖，而且有些水果的熱量比較高。即使不是處在減肥的階段，也不能多吃水果。
水果不能代替蔬菜，而蔬菜則可以代替水果。減肥的時候可以不吃水果，用可以生吃的蔬菜當做水果吃。黃瓜和西紅柿熱量比較低，減肥的時候就可以把黃瓜和西紅柿當做水果吃，更有利減肥。
主食換成粗雜糧或薯類食物
減肥不能不吃主食，不吃主食的後果較為嚴重。主食中的碳水化合物如果攝入量不足，會導致脂肪酸分解不徹底，而引起酮症酸中毒的情況發生，減肥必須要吃主食。
