薺菜是春節上市的蔬菜，營養豐富、價格實惠，是補鈣的不錯選擇。薺菜的鈣含量很高，每100克薺菜中，鈣含量約294毫克，比牛奶的鈣含量還要高。除此之外，薺菜還含有維生素C、類胡蘿蔔素以及各種礦物質，具有補血養氣，延緩衰老，增強記憶力的左右。
砂仁，有的地方管它叫“春砂仁”，屬多年生草本植物，它是一種寶貴中藥材，也具有極好的食療價值。它果實成熟後經採集加工成乾製品，這樣就成為了砂仁乾果，市面上常見到的就是乾製品。作為食材使用，把幹砂仁直接搗碎粉末添加，就是很好的調味料了，搭配肉食燉湯，不僅味道鮮美獨特，還有極好滋補功效。可用於治療脾胃氣滯、宿食不消、腹痛痞脹、寒瀉冷痢等病症，且效果極佳！
芥藍是一種很美味的食物，營養的價值和藥用的價值都是很高的，含有一種成分是金雞納霜，可以起到消暑去熱的作用了。而且富含有機鹼，還可以幫助我們的胃腸蠕動變得更快，消化就會變得更好。還含有的維生素K還有一個重要的作用，可以更好地幫助人體將吸收的鈣更多的利用到骨骼上。
