孩子缺鈣會導致各種疾病，多吃補鈣菜，提高抵抗力，抵抗流感病毒

現在氣候變化頻繁。加入很容易受到細菌和病毒的感染。他們經常感冒發燒。那麼在休息的時間你可以經常為你的家人制作一些營養、抗病毒和抗流感的食物，這對你的家人的成長和發育有好處，減少疾病。今天為大家分享的菜是：爆炒花蛤，營養豐富，蛋白質含量高

蛤肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。

花蛤含有大量的蛋白質和脂肪以及碳水化合物，還含有豐富的鐵，鈣，磷等微量元素。它能夠使孩子促進骨骼發育和牙齒髮育，能夠預防孩子缺鈣所導致的不長個牙齒鬆動等。而且還能夠提高身體的免疫力，特別是抵抗力。

花蛤屬於海鮮類，含有蛋白質、維生素、鈣鋅、鐵、硒等微量元素，寶寶適量食用可以增進食慾，促進身體的正常代謝，促進大腦、骨骼及牙齒的生長髮育，可以增強記憶力，提高機體免疫力，抵抗流感病毒

爆炒花蛤的食材：花蛤，香菜，芹菜，青紅椒，洋葱，姜蒜，料酒，花椒，幹辣椒，蠔油，鮑魚汁，香辣醬，郫縣豆瓣，蒸魚豉油，姜蒜，雞粉，白糖，洋葱

做法：1.花蛤加香油，鹽，水浸泡吐沙，香菜切段，洋葱切絲，青椒切塊，姜蒜切片，鍋中燒開水，加薑片，料酒。加入洗淨的花蛤進行焯水微微張口撈出，再次洗淨。

2.鍋中熱油，加入花椒，幹辣椒，蠔油，鮑魚汁，香辣醬，郫縣豆瓣，蒸魚豉油，姜蒜，雞粉，白糖，洋葱，水，鹽，花蛤進行爆炒，下入香菜，青紅椒，翻炒食材入味，勾芡即可。

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