楠木軒

建議中老年人:入秋後早餐少吃粗糧,多喝5粥,去燥不易上火

由 南宮丹紅 發佈於 健康

秋天這天氣真的是説熱就特別熱,一冷就特別冷,直接從三十幾度降到了十幾度,冷的我都想拿出厚外套來穿。

進入秋季後,早上和晚上的温度差距就變得非常大,空氣中的氣候也很乾燥,這個時候一不注意,就會感冒生病。

尤其是對於中老年朋友來説,它們的身體抵抗力是在逐漸下降的,因此,對於日常生活作息和飲食方面,是非常重要的,特別是一天中最重要的早餐。

很多中老年朋友都喜歡在早上吃上一些粗糧,其實這是不恰當的,應當粗細搭配,均衡營養,多喝上一些米粥,像以下5種粥類美食,就是很不錯的選擇,既能潤燥還不上火。

中老年人少吃粗糧,多喝以下5粥

一、山藥粥

食材:山藥、糯米、枸杞、白糖

製作方法:

1、根據家裏人口數量。準備上適量的糯米,將其裝入盆中,加水浸泡上半小時左右,讓糯米的內部充分吸收水分

2、糯米浸泡時間裏,準備一根新鮮山藥,戴上手套將其削皮後,清洗乾淨斜刀切成滾刀塊,這裏可以稍微切小塊一點,切好裝入碗中。

3、所有食材準備好以後,準備一個砂鍋,將泡好的糯米控幹水分加入鍋中,再加上適量清水,熬煮20分鐘左右。

4、時間到,加入山藥塊,將其煮至軟爛後,加上少許枸杞,再來上適量白糖或者食鹽調味即可。

二、蓮子粥

食材:蓮子、大米

製作方法:

1、準備適量的新鮮蓮子,適量的大米,分別裝入大碗中,倒入清水浸泡起來,大概浸泡一至二個小時左右。

2、泡好以後,分別把它們瀝乾水分,再用流動水稍微淘洗一遍,就可以將蓮子和大米一起下進鍋中,再加入足量的水。

3、然後蓋上蓋子,用大火先給它煮開之後,再轉為小火,慢慢熬煮到濃稠的狀態。

4、煮好以後,就可以盛出裝碗裏進行食用了。

三、黑芝麻粥

食材:黑芝麻、粳米

製作方法:

1、準備適量的黑芝麻,先將其淘洗乾淨控幹後,下入鍋中充分炒幹水分,再盛出用破壁機打成黑芝麻粉,待用。

2、另準備粳米適量,先將其用清水浸泡兩個小時,給它先稍微泡軟一點,再瀝乾水分,下入鍋中,加水慢慢煮熟。

3、待粳米充分煮熟煮軟以後,將打好的黑芝麻粉也下入鍋中,簡單攪拌攪拌好,一道養生滋補的黑芝麻粥就做好了。

四、南瓜小米粥

食材:南瓜、小米

製作方法:

1、一小塊老南瓜,先給它把外皮去了,再清洗乾淨切小薄片,適量小米也給它充分地淘洗乾淨。

2、接着起鍋加適量水,下入準備好的小米和南瓜片,先開啓大火將其煮開,煮開以後,再給它轉成小火,慢慢地煮到小米出米油。

3、大概煮至小米米粒開花,南瓜也煮軟爛以後,就可以關火,待其稍微放涼以後,就可以開喝。

五、菠菜豬肝粥

食材:菠菜、豬肝、大米、食鹽、料酒、葱段

製作方法:

1、清洗乾淨的菠菜,我們先給它下入鍋中,焯水去除草酸,這一步是最重要的,處理好之後,控幹切成菠菜段。

2、準備一小塊豬肝,淘洗乾淨血水後,切成小片,放入葱段和料酒簡單醃製上十分鐘,再準備適量大米,用清水簡單淘洗一下。

3、然後起鍋加水,先放入大米熬煮,煮半小時,煮好以後,下入豬肝片,繼續蓋上蓋子煮十分鐘左右。

4、最後再下入菠菜段,放上適量的食鹽,攪拌攪拌,煮個一分鐘就可以了,特別鮮香。

以上5種養生粥,中老年朋友記得早上一定要多喝,如果你覺得本篇文章還不錯,對你有幫助的話,可以給我點個收藏關注,並轉發分享一下哦。