生花生米是一種在我們生活中非常常見的食物，人們在將花生的外殼剝開以後，便可以得到生花生米，生花生米是可以直接食用的，而且生花生米的口味非常清甜可口，生花生米的營養價值也非常高，人們在生活中適當的食用，可以起到增強體質的作用。生花生米的功效與作用包括養胃、美容養顏、抗衰老、促進身體生長髮育。
1、養胃
生花生米具有養胃的功效與作用，它在被人體食用以後，生花生米當中的不飽和脂肪酸與膳食纖維素物質，可以幫助修復已經受損的胃粘膜，使人們的腸胃消化能力得到提升。生花生米也可以促進腸胃的蠕動，避免了便秘、消化不良、胃潰瘍等病症的發生，對於胃部也起到預防的效果。
2、美容養顏
生花生米具有美容養顏的功效與作用，人們在食用生花生米以後，會吸收不飽和脂肪酸，這種酸性物質也常被人稱為美容酸，它可以使人們的皮膚變得細膩，將皮膚的抗氧化能力得到提升。生花生米還含有的氨基酸物質以及其他微量元素，在被人體吸收以後，可以將皮膚組織的活性提升，使皮膚組織出現再生，從而起到美容養顏的功效與作用。
3、抗衰老
生花生米還具有抗衰老的功效與作用，它可以清理掉人們身體內的過氧化脂質與其他雜質，阻止了身體出現氧化反應，使身體內的器官組織的活性得到提升，所以生花生米具有抗衰老的功效與作用。
4、促進身體生長髮育
生花生米當中也含有很多的鈣物質，鈣物質對人體骨骼的生長髮育起到很好的作用，人們在生活中適當的食用生花生米，可以促進身體正常生長髮育，特別適合處在長身體階段的人羣食用。處在絕經期間的女性也可以適當的食用生花生米，可以預防骨質疏鬆的發生。
雖然生花生米對人們的身體有非常多的好處，但是它的一些禁忌，人們不可以忘記，由於生花生米當中含有的脂肪成分是比較高的，所以肥胖人羣禁止食用。