1、紅薯
紅薯（又叫甘薯、地瓜）長期與土壤直接接觸，很多有害物質會被吸收在紅薯皮中。它的皮含鹼多，食用過多會引起胃腸不適。而且，呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能夠產生“番薯酮”和“番薯酮醇”，進入人體會損害肝臟，並引起中毒。
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2、土豆
土豆去皮這事兒是挺麻煩的，但是你可千萬別掉以輕心。土豆皮裏含有配糖生物鹼，並且這種有毒物質幾乎全部集中在土豆皮裏，如果誤食會引起中毒。由於是慢性中毒，暫時無症狀或症狀不明顯，往往不會引起注意，但對身體的危害是很大的。尤其是長了芽和皮色發青的土豆，含毒素更高，應絕對禁止食用。===PEI_PAGER_PEI===
3、柿子
醫學研究證明，可對腸胃造成傷害的鞣酸在柿子未成熟時，主要存在於柿肉內。而柿子成熟後，鞣酸便會集中於柿皮內。所以，成熟的柿子皮吃起來會感覺澀澀的。柿子所含的鞣酸這種物質在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉澱物即柿石，易使人引起上腹部不適、飽脹、食慾不振等症。因此，不要吃未去皮的柿子，也不要空腹吃柿子。