堅果好吃,老人小孩都喜歡,但有很多講究,請耐心看完
説到堅果,很多人都會想到核桃、板栗、葵花籽、開心果等,這些堅果中不僅富含健腦類物質,同時還有多種維生素和礦物質,長期食用,可以有效提高人們大腦的智力。但是這些食物雖然好,但也不宜多吃,因為這些食物相對堅硬,一次性食用太多,很可能導致腸胃消化不良,影響身體對養分的吸收。
今天就來給大家介紹下,吃這些堅果的正確姿勢。
核桃
據相關統計,核桃中含有豐富的精氨酸、油酸以及抗氧化物,這些對身體都有很大的幫助,尤其是抗氧化物,進入身體後能夠清除身體中的自由基,幫助身體提高抵抗力,進而有效抵禦各種病毒入侵。因此在預防冠心病、中風以及老年痴呆等,都有着很強的作用。但是建議一週吃兩到三個,不然那很容易對消化系統造成影響。此外,有一些人吃核桃的時候,喜歡去掉那一層皮,這樣會使核桃中的養分流失,建議帶皮吃。
板栗
板栗中含有大量的澱粉,不僅是一種零食,同時還能當成主食食用。同時板栗裏還有很多的膳食纖維,對於糖尿病患者來説,也是可以少吃一點。但是對於板栗本身而言如果生吃,會出現腸胃難以消化的情況,如果是做熟之後,又會帶有一些滯氣,因此一次不能食用太多。因此,還是建議大家將板栗當成是零食,少吃一寫,避免導致身體熱量攝入過多,引起肥胖。
葵花籽
這也屬於一種營養豐富的物質,能夠保證人體所需維生素E的有效吸收,值得一提的是,葵花籽中富含的蛋白質,能夠和肉類相比。長期食用葵花籽,能夠有效對冠心病、高血壓等心血管疾病進行預防,不僅如此,據相關研究發現,葵花籽在提升記憶力、治癒失眠、緩解神經衰弱上,也能發揮出重要作用。
開心果
對於心臟而言,可以説是心臟“好朋友”,開心果中有很多的不飽和脂肪酸,因此對於開心果來説,不會像其他堅果那樣,出現酸敗的問題,能夠有效的降低身體中的膽固醇,從而減少心臟的發病率。但正是由於富含這些有益物質,因此對於那些容易發胖、以及脂肪肝患者來説,是不宜多吃的。
由此可見,這些堅果在食用上,還有着很多的講究,並不是什麼類型的堅果都能夠多吃,也並不是多吃就一定會好。例如花生,這是人們在生活中所見最多的堅果,能夠有效調節身體中的養分平衡,並且花生裏含有的精氨酸,還可以有效的抵抗結核。但是花生也是一種硬性食物,不宜多吃,不然很容易導致腸胃消化不良,引起節食。
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