一般情況下，豬血屬於低嘌呤食物，吃豬血不會引起體內尿酸值的升高，因此高尿酸或痛風患者是可以吃豬血的。但也不排除特殊情況，有些非特異性的痛風患者，對某些食物會特別敏感，如果您每次吃豬血就會痛風，當然還是不吃為好。
豬血的營養價值
豬血是一種營養價值豐富的食材，因此豬血又被稱作“液體肉”，它富含蛋白質、氨基酸、鐵、B族維生素、煙酸等各種營養物質，而嘌呤含量又較肉類要低的多，因此很適合痛風病人補充蛋白質食用。
除了補充蛋白質外，豬血中富含鐵元素，這種生物鐵元素特別適合機體吸收，因此，適量吃一些豬血還可以對缺鐵性貧血的患者補鐵補血很有益處，值得注意的是，豬血中不含維生素C，為維生素C可以促進鐵元素在體內的吸收，因此，貧血患者吃豬血的同時，最好再同時吃一些富含維C的水果蔬菜，補血可以事半功倍。
豬血雖好，但也要注意豬血中膽固醇含量較高，一般情況下高血脂、動脈粥樣硬化的朋友不建議吃太多的豬血，另外還有一點需要注意的是，豬血吃多了可能會導致長痘，所以容易長痘的體質也不建議多食豬血。
高尿痠痛風患者的飲食注意
這是老生常談了，但是還要談。高尿痠痛風患者應該儘量不吃高嘌呤食物，如海鮮的貝類、鯖魚、沙丁魚、火鍋濃湯等食物，中嘌呤食物可以減少攝入，低嘌呤食物可以不必禁忌。
有一點要提醒大家，很多情況下，發作過痛風的患者，一般情況下都是有誘因的，對於痛風間歇期的患者，除了一定要注意降尿酸，控制尿酸在健康的範圍內（最好低於360）外，還應當特別注意避免誘發痛風的誘因，如有的朋友一喝啤酒就痛風，有的朋友一喝豆漿就痛風，有的人一吃竹筍就痛風，有的人一吃海鮮就痛風，那麼就應該從生活上避免這些食物的攝入，避免痛風的誘發。
除了飲食注意外，適度運動，控制肥胖，避免受涼和過度疲勞，都可以有有效的預防痛風發作。