大部分女生都有些體質寒涼，不只是冬天拍冷裹着棉被穿着厚衣服，平時也是手腳冰涼，這明顯是氣血不足的表現。進入十一月之後氣温下降，有一些地區都已經下了今年的第一場雪了。閨蜜前兩天還説她在家開着電熱毯裹着大棉被還是覺得冷，我就教她做了一碗五紅湯，不論是當早餐午餐還是在休息時間來上一碗，身子就暖了。
這碗五紅湯裏包含了紅豆、花生、枸杞、紅糖和大棗等食材都是紅色的，其中紅豆含有基礎的營養成分物質，它的蛋白質含有20%左右，還有多種礦物質元素和硫胺素、核黃素，能夠痛經理氣。紅豆外皮含有一種皂苷，它能夠降低血脂、減少中性脂肪，而且能緩解疲勞，豐富的鐵元素對補血有很大的作用，氣血補上來了，皮膚和臉色自然就好了。
大紅棗是''五果''之一，可別小瞧紅棗，它的維生素含量在果品中算是很高的而且種類豐富，維B、C、P都有，可以潤肺止咳。紅棗中的環磷酸腺苷對抗過敏和抗癌都有重要作用，並且它的性温很適合補氣益血。枸杞在中藥領域的功效作用是很大的，能夠滋陰補腎，而且枸杞也是養生好物，很多人都用枸杞泡水喝。女生怕冷就喝這碗湯，補氣益血，氣色紅潤有光澤。
【菜名】：補血五紅湯
【所需食材】：紅豆五十克，五顆紅棗，兩塊紅糖，一把枸杞，五十克紅皮花生，適量清水，核桃，黑芝麻。
【烹飪過程】：
1、準備好製作補血五紅湯所需要的各種食材，很多朋友不知道五紅是哪五紅，給大家介紹一下，分別是''花生、枸杞、紅糖、大紅棗、紅豆''這幾樣食材都是我們日常養生好物，不用多説大家都知道這些東西有很高的營養價值。這幾種食材需要提前在水中沖洗乾淨，紅皮花生洗的時候不要過於使勁搓洗，要不就把皮搓掉了。紅豆洗淨之後需要放到水中提前浸泡一段時間。
2、大紅棗洗淨後用筷子從中間將棗核捅出來備用，拿出一個乾淨無油的大燉鍋，把泡好的紅豆還有紅棗和紅皮花生全部下入鍋中。
3、因為我們是燉湯所以需要多加點水，至少兩大碗大概五百毫升。
4、食材都放入之後蓋上鍋蓋開大火，先將水煮沸，然後將大火調成中火繼續燉煮四十分鐘到一個小時。
5、熬煮到半個小時之後，放入一塊紅糖，放到沸水中等待融化然後簡單進行攪拌。
6、準備一個小碗，裏面倒入清水之後先把枸杞放入浸泡，因為使用的不是鮮枸杞，枸杞幹是需要泡的。十分鐘左右就可以撈出再把枸杞放入鍋中了。
7、把核桃砸開扣一點核桃仁備用。拿一個平底不粘鍋，裏面不放油直接放入一把黑芝麻，開小火反覆煸炒，大概十分鐘左右把黑芝麻炒熟備用。蓋上鍋蓋之後繼續中火煮五分鐘左右。
8、然後關火掀開蓋子，把熟黑芝麻和核桃仁一起下入鍋中簡單攪拌，再把五血湯全部盛入碗中，美味補氣的五血湯就做好了。
9、這一碗營養價值很高，特別適合女生補氣血。
【烹飪竅門】：
1. 這款補血五血湯裏面的多種食材都自帶糖分，加一塊紅糖之後就不需要再加白糖一類的調味了，如果喜歡喝甜的再稍微加點蜂蜜就好了。
2. 紅豆需要提前泡發，如果喜歡吃軟爛口感的能夠提前熬煮最好了。也可以把熬煮好的紅豆和浸泡過後的紅豆一起放入，這樣就能吃到兩種口感了。
3. 還可以向五血湯中加入純牛奶、酸奶或者豆漿粉都可以，這樣熬煮更受人喜愛。
【文案編輯】目海食淡淡