據説紅薯可以代替主食，不僅可以降血糖，還是很多糖友的最愛

紅薯應該是大家在日常生活中比較常見的一種食物了吧，平時也是有很多人都非常喜歡吃紅薯。而紅薯中含有最多物質的就是澱粉，但是紅薯與我們平常所吃的主食不同的是，紅薯中還含有膳食纖維。可以説相對於饅頭和米飯這些主食而言，吃紅薯升高血糖的速度可能會比較慢一點。接着就跟小編一起來看一下吃紅薯都有什麼好處吧。

高血糖的人只能吃少量的紅薯，吃的多的話也會容易導致血糖升高。建議糖尿病患者每天可以吃一點薯類，像紅薯這些只不過在吃的時候要一定要注意攝入量。比如説吃一個饅頭的時候，可以和半個饅頭差不多大的紅薯，這樣對血糖來説波動是不會太大的。

吃紅薯可以降低血糖，主要這是因為紅薯是澱粉類的食物。而血糖生成指數則受温度的影響，血糖生成指數越高，食物就越容易吸消化吸收。温熱的紅薯香甜可口，可以説是香甜可口。紅皮煮熟的紅薯血糖生成指數是76.7，而高於70就是高血糖生成指數的食物了。不過放涼後的紅薯血糖生成指數則是54，兩者血糖生成指數就相差20左右。所以説像一些糖尿病患者，吃熱紅薯是可以緩解低血糖症狀的。

現在有些糖友都可以多吃一點紅薯，特別是將紅薯之類食物代替主食吃，可以説是不錯的一種做法。但其實這裏還是不太推薦用澱粉含量較高的紅薯來做主食，還是比較推薦像土豆，山藥這種糖分更低，但營養成分也會更豐富的一些熟練食物。不過如果真的喜歡吃的話，紅薯其實也是可以作為主食，就千萬要注意把握好主食量就好了。

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