1.茄子
茄子中含有豐富的磷、鈣、鉀等微量元素，以及膽鹼、葫蘆巴鹼等多種生物鹼。茄子中的維生素P，含量也很高，有助於增強毛細血管的彈性，保護心血管。茄子纖維素中含有維生素C 和皂草甙，具有延緩衰老，美容養顏的功效。而且茄子維生素E的含量也是非常高的，所以常吃茄子，對於延緩衰老也有着積極的作用。
2.蘿蔔纓子
蘿蔔纓子中含有黃酮類物質、白藜蘆醇、超氧化物歧化酶、維生素E等，具有抗氧化作用，能緩解皮膚的衰老，促進血液循環，使皮膚細膩光滑，同時也可促進皮膚細胞的新陳代謝，有美容養顏，減肥瘦身的功效。而且富含膳食纖維等營養物質，能健胃消食，排毒清腸，安神助睡眠。
3.蘆筍
蘆筍在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和菜蔬，能增強抵抗力。蘆筍含有多種人體必需的大量維生素、礦物質和胡蘿蔔素，有助於維持皮膚細胞組織正常機能，刺激皮膚新陳代謝，延緩衰老，保持皮膚潤澤細嫩。
