1.茄子
茄子中含有丰富的磷、钙、钾等微量元素,以及胆碱、葫芦巴碱等多种生物碱。茄子中的维生素P,含量也很高,有助于增强毛细血管的弹性,保护心血管。茄子纤维素中含有维生素C 和皂草甙,具有延缓衰老,美容养颜的功效。而且茄子维生素E的含量也是非常高的,所以常吃茄子,对于延缓衰老也有着积极的作用。
2.萝卜缨子
萝卜缨子中含有黄酮类物质、白藜芦醇、超氧化物歧化酶、维生素E等,具有抗氧化作用,能缓解皮肤的衰老,促进血液循环,使皮肤细腻光滑,同时也可促进皮肤细胞的新陈代谢,有美容养颜,减肥瘦身的功效。而且富含膳食纤维等营养物质,能健胃消食,排毒清肠,安神助睡眠。
3.芦笋
芦笋在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和菜蔬,能增强抵抗力。芦笋含有多种人体必需的大量维生素、矿物质和胡萝卜素,有助于维持皮肤细胞组织正常机能,刺激皮肤新陈代谢,延缓衰老,保持皮肤润泽细嫩。