早餐的重要性已經被越來越多的人所瞭解了，早餐吃好，對人的身體健康是非常有益的，俗話説早餐要吃好，除了食物內容之外，還需要注意吃法，不正確的吃法不僅讓食物營養白白浪費，還會影響身心健康。那麼吃好的標準是怎樣的呢?養生小知識，一晨之計在於‘‘餐’’，愛自己從早餐開始！
1、一起牀就吃早餐
不少習慣早起的人，在清早五六點鐘起牀後就馬上進食早餐，認為這樣能及時補充身體所需，也利於身體吸收。
但事實上，早餐吃得太早，不但對健康無益，還可能誤傷腸胃。人在夜間的睡眠過程中，身體大部分器官都得到了休息，但消化器官因為需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正進入休息狀態，如果早餐吃得過早，就會影響胃腸道的休息，長此以往將有損胃腸功能。
2、早餐吃得過於營養
在清晨，人體的脾臟困頓呆滯，飲食營養過量會超過胃腸的消化能力，食物不宜被消化吸收，久而久之，會使消化功能下降，導致胃腸疾病，並引起肥胖。
3、早餐以牛奶雞蛋為主
牛奶加雞蛋是不少人早餐的主要內容，但這樣的早餐搭配並不科學。早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量，而牛奶和雞蛋本身雖然富含高蛋白，但它們提供的優質蛋白主要是供給身體結構的，不能給身體提供足夠的能量，人在進食後很快會感到飢餓，對腸胃有一定的影響，並會間接影響人的工作效率和學習效率，對兒童的影響尤其大。
4、早餐吃太快
很多上班族要趕時間，經常匆忙地吃早餐，甚至有些人邊走邊吃，這樣都是很損腸胃的。而且難免有些食物是燙的，這樣就會損傷口腔和胃。久而久之，很容易燙壞你胃的保護膜，從而加大患癌風險。
5、早餐營養單一
早餐不能吃太好，但是也不能吃太差。最主要就是要營養均衡。有些家裏嫌麻煩，就會準備一些簡單的早餐，如牛奶、水果，這些食物的熱量低，並不能滿足一上午所需的能量，所以會大大降低工作和學習效果。