腦梗，一個幾乎所有人都不願意接觸，但是又不得不面對的話題，關於其中的因素，不得不從中國人的飲食習慣説起，由於中國是全世界公認的美食大國，全中國各個城市的風味，各有特色。但是，也正是因為如此，國人養成了很多不良飲食習慣，埋下了患上腦梗的禍根。
31歲的女子張女士，自從生產完之後，一直在家當一個全職媽媽。看孩子費心費力，尤其是一歲多的孩子，更不敢讓他離開視線一刻鐘。所以張女士總是沒時間做飯，一日三餐最常吃的菜就是超市買的各種鹹菜醬菜，這樣一堅持就是一年多。幾個月前，張女士總是感覺沒食慾乏力，還頭疼頭暈，以為是天熱所致，沒想到後面竟出現腹脹腹痛等諸多症狀。自覺不妙，趕緊去醫院就診，經過各種檢查後竟查出患上了腦梗。
醫生了解到張女士的生活習慣後分析，之所以樣樣會患上腦梗，與平時經常吃鹹菜醬菜有很大關係！據瞭解，鹹菜醬菜作為一種佐味小菜，很多家庭都喜歡吃。但醫生解釋由於長期醃製的鹹菜中含有亞硝酸鹽，亞硝酸鹽和蛋白質結合就能生成亞硝胺，經常吃鹹菜，會導致鹽分攝入過多，導致血脂升高血液黏稠，堵塞心血管誘發腦梗，加上超市的鹹菜中，為了口感豐富，會加入各種香精，這些添加成分也會使血管堵塞。連超市員工都爆料：我們很少買，因為添加太多成分。
那麼除鹹菜外，3種食物要儘量避免食用
1、含苯並芘的食物
苯並芘也是一種強致癌物，主要對血管有嚴重損傷作用。這種致癌物存在於吸煙煙霧和經過多次使用的高温植物油、煮焦的食物、油炸過火的食品都會產生苯並芘，所以應該儘量避免二手煙以及炭火燒烤類等食物。
2、發芽土豆
發芽的土豆會產生大量的龍葵素，人食用後會中毒，食用發芽土豆時，應先將芽和芽根及土豆表皮變綠的部分挖去，放於清水中浸泡2小時以上。
3、腐爛蔬菜
在強菌作用下，腐爛蔬菜中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。這種物質進入人體後，可使血液失去攜帶氧氣的功能，造成缺氧，引起頭痛、頭暈、噁心、嘔吐、心跳加快、抽筋等症狀。
日常想要預防腦梗，三個好習慣每天堅持
1、補充一種酸
在日常要養成良好地飲食習慣，並且在合理的膳食中加入一些含有營養的物質，這裏説的酸，可不是酸味的酸，而是含有楓烯鯊酸類的營養物質，因為它內含的α–亞麻酸是被推薦用於心腦血管二級預防的一種營養物質，可降低總膽固醇，低密度和極低密度脂蛋白膽固醇，減少膽固醇在動脈壁上的沉積，能有效避免心腦血管系統疾病的發生，具有降低膽固醇水平，維護血管壁的完整性，增加血管彈性的作用，而且來源於天然提取，可謂高血脂患者的\"福音\"。
2、降脂站立操
(1)準備動作自然站立，雙腳分開與肩同寬，雙臂自然下垂，兩眼平視前方，精神放鬆，下頜略微內收，腳趾如鈎，呈緊抓地面狀；排除雜念，意守丹田。
(2)動作要領吸氣時，腹部隆起，收縮肛門；呼氣時，腹部凹陷，放鬆肛門。一呼一吸是一拍，連續呼吸2~ 4個八拍(即16~ 32次)，保持自然呼吸，用鼻呼吸或鼻吸口呼都可以。
3、藥枕治療
具有安神益智、疏通經絡、調整陰陽、調養臟腑等作用。人的頸項部位分佈着豐富的血管及神經，如頸外動脈、頸內動脈、椎動脈和相對應的各種靜脈及其分支。藥枕通過機械刺激的作用和藥物的功效，調節血管及神經的功能，進而發揮預防和調養疾病的作用。#秋天會養生健康不踩坑#
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