各“色”水果 吃出不一樣的健康

  我們在日常生活中都知道多吃水果、蔬菜對身體有好處,但是對具體有哪些好處和當身體不舒服時應當多吃哪些水果蔬菜卻不是很瞭解;今天為大家介紹了各種顏色的水果以及在什麼時候應當吃什麼合適。

  紅、紫、黃、黑、白、綠、藍、橙等八種顏色的水果,每種都有自己的“一技之長”, 營養成分也“各有千秋”。想知道哪種顏色的食物最適合你嗎?來看看吧!

  紅色食物——增強抵抗力、保護心臟

  主要有紅辣椒、山楂等,其他如莧菜、洋葱、紅棗、番茄、紅薯、山蘋果等。適合體質較弱者。

  理由:辣椒具有增強巨噬細胞活力的功能,巨噬細胞是致病微生物的“殺手”。胡蘿蔔素可在人體內轉化為維生素A,常食之可增強人體抗禦感冒的能力。

  藍色食物——安神護眼

  藍莓。適合經常用電腦的人。

  理由:在自然界中擁有藍色的自然食物十分少見,純粹藍色食物具有鎮定作用,但吃得太多也會適得其反,因為冷靜過度會令人情緒低落,為避免失控,進食藍色食物時,可以放點橙色的食物。

  橙色食物——抵抗自由基

  柑橘、胡蘿蔔、洋葱、白薯、杏、香瓜、哈密瓜、芒果、木瓜、南瓜。

  理由:橙色食物通常含有α和β胡蘿蔔素,人體能夠把其轉化為維生素A,從而起到保護眼睛、骨骼和免疫系統健康的作用。

  橙色食物還富含抗氧化劑,可減少空氣污染對人體造成的傷害,能消滅引起疾病的自由基,預防多種疾病。

  紫色食物——抗衰老

  如黑草莓、櫻桃、茄子、李子、紫葡萄等。適合心腦血管疾病患者。

  理由:紫色蔬果中含有花青素,花青素具有強力的抗血管硬化的功效,可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風。

  綠色食品——富含葉酸和鈣素

  綠色蔬果中含有豐富的葉酸,而葉酸已被優生學家證實為防止胎兒神經管畸形(如無腦、脊柱分裂等)的“靈丹”之一。同時,大量的葉酸還是心臟的新殺手——同型半胱氨酸的“剋星”,可有效地清除血液中過多的同型半胱氨酸而起到保護心臟的作用。

  此外,綠色蔬菜也是享有“生命元素”稱號的鈣元素的最佳來源,其藴藏量較通常認為的含鈣“富礦”牛奶還要多,故吃 “綠”被營養學家視為最好的補鈣途徑。

  黃色食物——調節內分泌

  黃豆、花生、杏仁等。適合體內缺乏維生素A、D者。

  理由:黃色果蔬是維生素A、D的天然源泉。常食對青少年近視、中老年骨質疏鬆症等有一定預防效果。

  黑色食物——補腎養腎

  紫菜、黑米、黑棗、黑木耳、黑芝麻等。適合女性。

  理由:這些都是益脾補肝的女性食品,女性月經期間常食黑色食物錯不了。

  白色食物——潤肺安神

  冬瓜、甜瓜、竹筍、花菜、萵筍等。適合高血壓、心臟病患者。

  理由:常食白色食品對調節視覺與安定情緒有好處。

  日常食療養生必知滋養大腦的12種廉價又普通的食物

  1、牛奶

  牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質。此外,它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時,睡前一杯熱牛奶有助入睡。

  2、雞蛋

  大腦活動功能,記憶力強弱與大腦中乙酰膽鹼含量密切相關。實驗證明,吃雞的妙處在於:當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後,能產生出豐富的乙酰膽鹼,進入血液又會很快到達腦組織中,可增強記憶力。國外研究證實,每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼,對保護大腦,提高記憶力大有好處。

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  3、魚類

  它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣,淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,不會引起血管硬化,對腦動脈血管無危害,相反,還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。

  4、味精

  味精的主要成分是穀氨酸鈉,它在胃酸的作用下可轉化為穀氨酸。穀氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸,能促進智力發育,維持和改進大腦機能。常攝入些味精,對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由於味精會使腦內乙酰膽鹼增加,因而對神經衰弱症也有一定療效。

  5、花生

  花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經系統所需要的重要物質,能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實驗證實,常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老,是名符其實的“長生果”。

  6、小米

  小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1。5倍和1倍,其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨牀觀察發現,吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯,將益於腦的保健。

  7、玉米

  玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量穀氨酸較高,能幫助促進腦細胞代謝,常吃些玉米尤其是鮮玉米,具有健腦作用。

  人們常説,黃花菜是“忘憂草”,能“安神解鬱”。注意:黃花菜不宜生吃或單炒,以免中毒,以幹品和煮熟吃為好。

  9、辣椒

  辣椒維生素C含量居各蔬菜之首,胡蘿蔔素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒鹼能刺激味覺、增加食慾、促進大腦血液循環。近年有人發現,辣椒的“辣”味還是刺激人體內追求事業成功的激素,使人精力充沛,思維活躍。辣椒以生吃效果更好。

  10、菠菜

  菠菜雖廉價而不起眼,但它屬健腦蔬菜。由於菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2,是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外,它還含有大量葉綠素,也具有健腦益智作用。

  11、橘子

  橘子含有大量維生素A、B1和C,屬典型的鹼性食物,可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量常吃些橘子,能使人精力充沛。此外,檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效,可代替橘子。

  12、菠蘿

  菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳,而且熱量少,常吃有生津、提神的作用,有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果,因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和台詞。

  總結:看到上面文中不同顏色的水果是不是感覺很誘人呢,大家趕快記住吧,要在合適的時候吃適當的食物;還有日常食療養生必知滋養大腦的12種廉價又普通的食物,是不是感覺它們很偉大,為了自己的身體,大家都要記住哦。

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