蒲公英中含有豐富的營養價值，其中包括蒲公英素、蒲公英醇、膽鹼以及有機酸和菊糖，並且無毒性，長期飲用可以消除炎症（發燒感冒、口腔潰瘍、乳腺炎等）、利尿、抗菌對身體有益。蒲公英性寒涼，大量使用有可能會造成腹瀉腹痛。一次喝大量的蒲公英泡水，會對身體健康造成傷害。泡水喝的劑量一般：幹蒲公英一般10-30g，新鮮蒲公英的用量一般是成人一次50-60g。
蒲公英在民間俗話叫做“婆婆丁”，以前比較常見，都是野生的，經常摘來曬乾熬水喝，那時只知道能去火，並不知道原來蒲公英還有那麼多的好處。蒲公英的營養成分：主要含有維生素A，維生素c,碳水化合物，蛋白質，蒲公英醇，蒲公英素、和其它微量元素。跟據中醫記載：蒲公英性寒，味微苦、甘，總體來講具有三種藥用價值。
蒲公英如此的可愛動人，但不要認為她只會賣萌，她可是明明可以靠臉吃飯，偏偏要靠才華的。蒲公英富含多種微量元素，像什麼維生素A、維生素C，以及維生素B1、B2，還有鉀、鐵、鈣、鎂等等，都是對人體極其有益的。難怪有人會拿蒲公英泡水喝，而且蒲公英還可以生吃、炒食，有多種食用方法。
利尿通淋，感覺小便發燙、淋漓不斷、澀痛等，蒲公英泡水可以很好的消除、緩解症狀。俗話説，團結就是力量。中藥中也是講究配伍的，不同的藥材相配，可以增強或改變功效，可以起到更多的作用。
蒲公英對於利尿可是非常好的效果，它具有豐富的胡蘿蔔素和維c和礦物質，對消化不良，便秘都有着改善的作用。蒲公英還是質優價廉的美容萬金油，不論是乾性皮膚，油性皮膚，老化皮膚，還是雀斑，色素斑，皮炎等，蒲公英都能幫你消除美中不足。蒲公英還有改善濕疹，舒緩皮膚炎，關節不適的淨血功效，根則具有消炎作用，可以治療膽結石，風濕等。
蒲公英茶做法：用乾燥蒲公英和水，將蒲公英洗淨，放入鍋中，加水沒過，大火煮沸後蓋上鍋蓋，小火熬1小時，濾除茶渣，待涼後即可飲用。提醒：比起直接泡水喝，加了食材做菜，蒲公英的寒涼性得以一定的調和，更加安全；但即便如此，脾胃虛寒、本身陽虛體質的人不適宜服用。大便稀薄的人，也不要多吃。
其中所藴含的科學原理是在蒲公英中豐富的胡蘿蔔素和vC及礦物質，尤其善於清肝火，可以用與治療由於肝火過旺而引起的眼睛疼，以及誘發的各種感染疾病。另外，葉子還有改善濕疹、舒緩皮膚炎的功效，根則具有消炎作用，花朵煎成藥汁可以去除雀斑。
但蒲公英泡水喝並不適用於所有人。如陰寒證者不能喝，會加重寒證患者的病情。如果用量不科學，也很容易出現各種胃腸道不適的情況，例如噁心、想吐以及腹部不適還有拉肚子等等情況。有些人甚至會有過敏的情況，例如服用蒲公英水或者是蒲公英酒之後身體出現蕁麻疹或者是渾身瘙癢。故還需遵醫囑使用