端午節吃粽子，這是中國人民的又一傳統習俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久，花樣繁多。時人周處《岳陽風土記》記載：“俗以菰葉裹黍米，……煮之，合爛熟，於五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝時期，出現雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。粽子還用作交往的禮品。到了唐代，粽子的用米，已“白瑩如玉”，其形狀出現錐形、菱形。
By 布丁豆丁媽 【豆果美食官方認證達人】
用料- 糯米 1000克
- 蜜棗 30個
- 紅豆 500克
- 白糖 2勺
- 水 適量
- 葡萄乾 100克
1、紅豆提前一晚上泡發
2、放入電飯鍋，加入煮飯多一點的水，精煮鍵煮熟，加入糖壓碎
3、糯米提前一晚上泡好
4、準備粽子葉如圖摺好
5、放一層糯米，鋪上豆沙，蜜棗和葡萄乾
6、上邊再鋪一層糯米
7、把長的那側折回來
8、多餘部分折到側面
9、最後用粽子繩纏起來，小火煮一小時燜一小時即可
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