冬季養生先養肝，多吃3種食材，排肝毒

1、洋葱有好處

根據臨牀多年的研究來看，洋葱對機體存在多個益處，它是迄今為止唯一發現含有前列腺素a的蔬菜。

同時，洋葱彙總還有大量的槲皮素、含硫化合物，這些成分都有助於機體代謝脂類物質，並能起到擴張血管、預防動脈粥樣硬化的效果，保證肝臟有豐富血流供給；

同時，美國科學家還從洋葱中提煉出了一種名為“葱素”的物質，這種成分在大蒜中同樣存在，它是活性成分，富含豐富的硫，能有助於恢復體內抗氧化劑“麩胱甘肽”，繼而起到清除自由基、幫助肝臟排毒和代謝的功效。

2、富含蛋白質的食物

有很多人都錯誤地將蛋白質歸類到脂肪一類，認為想要預防脂肪肝，蛋白質也需減少攝入。

殊不知，蛋白質是人體一切細胞和組織的重要組成，只有在蛋白質攝入充分的情況下，肝臟細胞才能正常工作、分裂修復和運轉。所以，養護肝臟也不能忽視蛋白質的攝入；

生活中有很多富含蛋白質、脂肪含量較低的食物類型，比如禽肉類、雞蛋、牛奶、豆製品等，都是優質蛋白的來源。

大家可以在三餐中，合理搭配蛋白質，特別是早餐和午餐，可適當攝入以上幾類食物，以保證肝細胞的正常運轉。

3、海帶

海帶是生活中最常見、廉價的海產品之一，它對機體有多個益處。

其所含豐富的食物纖維素，能與機體內的膽酸結合並排出體外，從而降低膽固醇的可能，這既能夠預防動脈粥樣硬化、高血脂，還能起到預防脂肪肝、減輕脂肪肝症狀的效果；

另外，海帶中還有一種名為“海帶多糖”的有益成分，它能降低人體膽固醇和甘油三酯濃度，促進脂類物質代謝和排出。進而起到提高肝臟代謝、預防脂肪肝的效果。

所以，科學家建議大家，每週應攝入1~2次海帶，每次食用量維持在30~60克左右。

【來源：北青網綜合】

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