解秋燥，美容養顏安神助眠，秋天的專屬甜湯，5種食材口感豐富

解秋燥，美容養顏安神助眠，秋天的專屬甜湯，5種食材口感豐富

秋天來了身體疲憊很適合温潤滋補，不過現在人們的生活和精神壓力都不小，有時就會伴隨失眠，，時間長了身體是吃不消的，睡眠質量不好對白天的學習、工作也有影響。今天給大家安利的這款湯品做起來很方便，堅持喝的話有助於調整睡眠還有安神效果。

被失眠困擾的小夥伴們就要注意了，沒事煮一鍋“木瓜蓮子百合銀耳羹”對身體真的很好。蓮子不僅可以煮粥喝還可以泡水，能補腎補脾。蓮子的營養價值和藥用價值很高，平日飲食可以清熱降火、安神助眠。

我們這款湯羹還加入了百合、銀耳和木瓜，木瓜的蛋白酶有助於消化；銀耳的蛋白質、氨基酸可以增強身體機能和免疫力，是一種滋補佳品，多糖還有多種生物活性。叫上姐妹們一起來品嚐這款湯羹，美容養顏、安神助眠，製作方法超簡單。

【菜名】：木瓜蓮子百合銀耳羹

【所需食材】：九十克蓮子，三十克幹銀耳，十克枸杞幹，半個木瓜，八十克百合，一百五十克冰糖，純淨水。

【烹飪過程】：

1、準備木瓜蓮子百合銀耳羹所需要的各種食材，選擇新鮮的木瓜、百合和蓮子，沒有新鮮百合的話準備百合幹也可以。之前做這道美食用的是小粒的白冰糖，不過用這種大塊的黃冰糖也是很不錯的，一開始只用了一百克後來根據甜度調整到了一百五十克。

2、一開始準備的銀耳是乾的，需要在碗中倒入適量的温水再放入幹銀耳，至少要浸泡三到四個小時。有條件的話在製作銀耳羹的前一天晚上提前浸泡。

3、把浸泡好的銀耳從水中撈出並且在流水中仔細清洗乾淨，用剪刀剪去根部不乾淨的地方，將一大朵銀耳撕成一小朵，之前三十克的幹銀耳泡過之後可以有兩百四十克，可以做好多呢。

4、洗乾淨木瓜去外皮，再去掉裏面黑色的瓤，然後切成適合大小的小塊。新鮮的蓮子要先在水裏泡個十分鐘再清洗乾淨，去掉蓮心之後輕輕從中間一分為二的掰開。新鮮的百合也要洗乾淨去掉蒂部，一瓣一瓣的掰開放在旁邊待用，如果用的是幹百合的話就要提前浸泡一晚上，將幹百合泡軟之後再進行下一步處理。

5、準備好乾淨的砂鍋，在裏面加三分之二的純淨水，先不要開火，冷水的時候就下入處理好的小朵銀耳，開大火等待鍋中的水煮開。

6、鍋中的水煮開之後由大火調成中火，煮半個小時以後就要定時打開蓋子用勺子進行攪拌，因為湯汁濃稠之後很容易粘鍋，熬煮一個小時左右銀耳湯就會熬出粘稠的感覺所以攪拌是很有必要的。

7、一個小時進行攪拌之後放入洗乾淨的新鮮蓮子，時不時的多攪拌幾回，燉煮十五分鐘左右，一定要及時攪拌哦。

8、之後下入百合片也要接着燉煮。

9、放入百合片五分鐘之後繼續下入木瓜塊進行燉煮。

10、五到十分鐘後湯汁更加的粘稠，抓一把枸杞清洗之後放入鍋中還要加冰糖，不斷的攪拌，五分鐘左右就可以準備關火啦。

11、煮好的銀耳羹不要燜哦，要不水汽都泡到蓋子上了。沒事在家熬這麼一鍋，可以當甜品來吃了！

【烹飪竅門】：

1. 現在好多的銀耳都被硫磺處理過，所以在挑選的時候可以選擇顏色稍微黃一些的，這樣可以放心食用。

2. 用牙籤從蓮子中間的孔穿過就可以輕鬆的去除蓮心了，新鮮的蓮子沒有那麼苦，而且蓮心可以留下來單獨的泡水喝，如果用幹蓮子的話提前浸泡的時間就要更加提前。

【文案編輯】目海食淡淡