冰箱的發明讓我們的生活變得更加便捷，很多不能及時吃掉的食物都可以在冰箱中延長他們的壽命，然而，很多存放在冰箱中的食物，也並不是特別的安全。肝臟作為人體排毒解毒的器官，在進食這些食物之後，肝臟的排毒力度就會加大，增加肝臟的負擔，很容易導致肝臟出現損傷，所以為了保護肝臟，冰箱中的這三樣食物，儘量不要吃，儘早清理。
一、泡發的木耳。想吃木耳的時候，經常會買一些幹木耳放在家裏，想吃的時候提前泡發，如果沒有把握好量，很容易泡發過多，這個時候就會將剩下的木耳放到冰箱中，下次食用的時候再拿出來。其實這樣的做法是不可取的，木耳久泡之後就會產生大量的細菌，比如青黴菌等很多的微生物，而且，木耳在曬制過程中也很有可能已經感染了很多細菌，放入冰箱中後這些細菌會大量繁殖，產生一些生物毒素，食用之後很有可能導致食物中毒，損害肝臟健康，甚至危及生命。
想要食用健康的木耳就要注意泡發的時間不要太久，超過8小時後，裏面的菌羣數量就已經特別多了，泡好後還要用清水清洗2-3遍。多餘的木耳放入冰箱最多24個小時，超過24小時，無論看起來多新鮮都不能吃。
二、無根豆芽。豆芽的根鬚十分影響口感，而且生長的時間長，所以市面上就出現了大量的無根豆芽，這樣的豆芽其實是商家為了加快豆芽的生長週期，添加了很多無根劑、防腐劑等有害物質製成的。長期食用的話會危害身體健康，加重肝臟的解毒負擔，毒素還會損傷肝細胞，長此以往很可能導致肝癌，如果你的冰箱中有這個食物，儘早丟掉。
三、長時間放置的發酵米麪。酸湯子事件觸目驚心，很多時候包餃子、做饅頭都會剩下一部分麪糰，先留着下次使用，這樣的做法非常不好。冰箱雖然有一定的保鮮能力，延長食物的食用時間，但像發酵過的米麪不論存放在哪裏都很容易變質發黴，產生很多的生物毒素，危害肝臟健康，所以發酵的米麪一定要及時吃掉，不要存放太久，以免發生悲劇事件。
生活中養成這幾點習慣，肝臟可能會越來越好。
多吃酸性水果：檸檬、山楂等偏酸的水果是肝臟的最愛，它們含有大量的有機酸，能夠幫助肝臟進行脂肪的轉化，能促進膽汁的分泌，有助於消化，提高人體免疫力，常吃檸檬還有美容養顏的功效。
多喝護肝茶：比如枸杞菊花茶、綠茶等，枸杞中的枸杞多糖和枸杞色素都有保護肝臟的作用；菊花能夠清肝明目，降火去燥。綠茶中的茶多酚、脂多糖能夠促進肝臟排毒，解毒利尿，調節脂肪的功效。
保護肝臟需要多注意生活中的細節，多注意飲食保持健康的作息，不做傷害肝臟的事，才能讓肝臟保持健康。