温度一天比一天底，暴雨也下的一天比一天大，9月真的入秋了，有着濃濃的秋天的氣息。孩子們上學也已經2周了，馬上就迎來了第一個小長假，中秋假期。9月入秋後是個黃金節氣，孩子們的身高迅速發展，食慾大增，每天都要吃大魚大肉，一週時間就長高3公分，胖了5斤。想要苗條身材的孩子們願望破滅了，趕緊管住嘴，多吃綠色蔬菜，多吃熱量低的食物，大長腿小蠻腰的夢想還是能實現的！
今天介紹的這道“滋補菜”就是紅燒鵝，不僅營養美味而且可以幫助孩子生長髮育，強身健體，補虛提高免疫力，預防常見疾病的發生。
鵝肉中含有大量的無機鹽以及多種維生素，其中維生素E的含量很高，鵝肉中含有大量的優質蛋白，以及超過10種氨基酸，幫助孩子生長髮育。常吃肉可以補充身體所需，提高免疫力，預防感冒發燒，讓孩子生病少學習更專注。
常吃鵝肉可以去除臟器的熱氣，對於常見的咳嗽有非常好的防治作用，對於感冒以及急慢性氣管炎的治療效果也是非常棒的。另外患有哮喘、肺氣腫、慢性腎炎、老年浮腫等疾病的人，平時也可以經常吃鵝肉，是非常不錯的食療養生。
鵝肉不僅美味而且可以補虛益氣，緩解疲勞治療中氣不足，患有糖尿病的老年人常吃鵝肉可以有效控制血糖。鵝肉中的脂肪含量非常低，其中包含了少量的不飽和脂肪酸以及亞麻酸，更容易被人體消化吸收和利用，有利養生保健。
秋天的特點是乾燥悶熱低温，孩子們每天上學食慾都不好，都想着媽媽在家做的美味佳餚，中秋馬上來了，趁着假期給孩子做上愛吃的大魚大肉吧！