大家好,平時一日三餐,蔬菜肉類蛋類都是少不了的,葷素搭配營養才更均衡。現在生活水平普遍提高,人們對吃的食物也有了一定的要求,更在意的是食物的品質,一般超市、市場裏,大多數的商品都是沒有質量問題的。
但是還是少不了有一些不良商販,為了延長蔬菜的保質期,會偷偷的人為添加一些對人體無益的添加劑,使得蔬菜保持新鮮又延長保質期。其中常見的一種添加劑就是人為的放置泡甲醛,甲醛是對人體傷害非常大的,所以買菜時一定要避免買到甲醛浸泡過的蔬菜。
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下面我就來給大家分享一下,三種容易被甲醛浸泡的蔬菜,看完以後別再買錯了。第一種就是蒜薹。蒜薹呢,是每年的10月份至來年的二月份左右大量上市的季節,但是現在市場上面,一年四季都可以買到蒜薹。
其實像現在我們買到的蒜薹,大部分都是冷庫裏拿出來的,而一些菜販子為了使蒜薹在冷藏時,拿出來新鮮,以及保存的時候不會腐爛變質,就會往上面噴少許的甲醛。如果買到的蒜薹,有很濃烈的刺激性氣味,以及它的根部發黑不正常,就不要購買了。
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其實想吃蒜薹的話呢,我們可以等到它收穫的季節來吃,反季節的蒜薹不但味道不好,還有可能買到泡過甲醛的蒜薹。第二種就是娃娃菜。娃娃菜看上去和白菜外觀差不多,稍微小巧一些,但是口感吃起來比較脆嫩清甜。
一般娃娃菜都是包裝好的,如果放到一個密封袋裏麪包裝起來,它的保存期就會非常的短。很多菜販子為了防止娃娃菜根部發黑,葉子變皺變焉,就會將其放到甲醛的溶液中蘸一下,然後再用袋子封起來,拿到市場上販賣。
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我們買娃娃菜的時候,一定要注意看一下根部,聞一聞味道,同樣的如果聞到刺激性的氣味,説明此娃娃菜肯定含有甲醛。如果非常想吃的話,買回來以後,一定要充分的多清洗幾遍,因為甲醛是溶於水的,多洗幾次,煮熟的時候充分加熱煮熟。
第三種就是金針菇了。金針菇是很常見的菌類之一,像平時涮火鍋,或者用來涼拌,很多人都喜歡吃。金針菇它本身就含有甲醛,是屬於內源性甲醛,金針菇採摘下來以後,大概三五天的時間,就非常容易變得不新鮮。
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很多商販就是為了保持金針菇的新鮮度,也會在金針菇的根部噴灑,或者是直接泡到甲醛溶液上面。這樣一來,本身含有甲醛的金針菇,甲醛含量就會增高,食用下去對身體是無益的,並且金針菇採摘下來的時間越長,內部的甲醛含量就越高。
買金針菇的時候,吃多少,買多少,不要買在冰箱裏面堆積。購買的時候最好按壓一下根部,如果有液體滲出,或者是腐爛,能夠看到一些黃點黑斑的,就不要購買了,已經放置太久,不新鮮,要麼就是噴灑過甲醛溶液的。
總結:
為了自己和家人的身體健康,購買一些蔬菜,或者是其他的食物的時候,一定要仔細挑選購買,不要因為貪便宜,而買一些特價處理的。