為了維持身體健康，每個人每天都需要進食食物，有時候兩餐之間餓了，還會給自己加餐，吃些麪包、堅果、水果，或者是喝酸奶、牛奶。而跟這些食物息息相關的就是餐具，有人説餐具也有壽命。
其實這種説法是有一定道理的，可能有的家庭幾年之內都不會換餐具，一直反反覆覆使用。但在這裏營養師提醒大家：幾種常用餐具“過期”就要及時更換，避免中毒。
木製筷子出現明顯裂痕，要及時更換：
有些家庭在吃飯時很喜歡用木製筷子，一是因為這麼多年用習慣了，二是因為相比於不方便夾食物的不鏽鋼筷子，木製筷子使用起來更省力。
如果你家裏用的也是木製筷子，大家可以檢查一下，筷子上是否有明顯的裂痕，有的話就要扔掉了，説明它已經到了使用期限。這是因為木製筷子，通過人們的使用，如啃咬、高温、清洗等等。
時間一長，木製筷子就容易出現裂痕，更需要注意的是，木製筷子有裂痕的地方，不容易被清洗。在人們夾食物的過程中，食物殘渣很容易藏在裂縫當中。
加上温度、濕度的影響，一旦食物殘渣出現發黴，我們還沒有發現的話，其中很有可能藏有黃麴黴毒素，這種毒素是誘發肝癌的因素，大家要避免。
因此，對於這樣的餐具大家要注意，按照筷子的使用期限，建議大家3到6個月左右就要換一次了，如果提前出現上面所説的情況就要及時更換。
案板出現明顯裂痕、發黴，要及時更換：
案板是人們經常使用的廚房用品，有的家庭使用案板的期限，也都是好幾年都不換一次。如果你保存得當使用半年左右就建議更換一次，在這期間如果案板出現了裂痕，且裂痕裏面有明顯的發黴情況。
就很有可能會產生黃麴黴毒素，這種毒素是公認的致癌物，會增加人們罹患肝癌的發生危險。安全起見，建議大家及時更換。
使用銀碗，如果銀碗發黑，要及時更換：
可能使用銀碗吃飯的人羣非常少，如果你家裏有這個條件，一直使用銀碗，當發現銀碗有發黑的情況。之所以出現這種現象銀碗形成了銅鏽，為了安全着想，這樣的碗就不要使用了，反而更物美價廉的是陶瓷碗，不容易破損使用的期間會更長。