一個人從幼年、懷孕、青壯年、慢慢變老...在人生每個關鍵時期，都離不開補鈣。
孩子身高長不高，是不是缺鈣呀？
半夜總被腿抽筋痛醒，更年期肩膀痠痛……
老年人骨質疏鬆、關節炎……
準媽媽們更是要多補鈣，不僅強壯自己的身體，更能幫助胎兒發育……
根據調查顯示
骨質疏鬆症在50歲以上的發病率為25%
60歲以上的發病率為58%
疏鬆的骨質就像玉米棒一樣，一掰就斷，所以老人往往摔一跤就會骨折。
人體缺鈣，不僅表現在骨骼方面
還會牽扯身體很多器官
可能導致頭髮掉落，白髮
兒童生長緩慢，老年人骨折風險增大
晚上睡覺還會突然抽筋
中國營養協會相關報告指出
（每天鈣攝入量）
兒童每天800mg
成年人每天800mg
老年人每天1000mg
孕婦和哺乳期婦女每天1200mg
在有數據的74個國家和地區中，中國大陸居民每日膳食鈣攝入量排名倒數第六，僅為339毫克，不足推薦量的一半。
很多人説起補鈣就是喝骨頭湯，養生專家提醒：骨頭中的鈣很難溶出，骨頭湯中鈣不多，脂肪反而不少。
不少人喝骨頭湯，鈣沒補成，人反而變胖了
還有人覺得牛奶含鈣量高，但有些人一喝牛奶就容易拉肚子，鈣質吸收率低。據權威數據統計：全中國有將近3.5億人都喝不了牛奶！這在學術上將叫乳糖不耐受。
不妨參考這張
食物鈣含量表
蝦皮、芝麻、河蝦、海蟹……
等食物都富含鈣質
以蝦皮、黑芝麻、雞蛋為例
蝦皮中的鈣含量是雞蛋的17倍
芝麻中鈣含量是雞蛋10倍
如果按照補鈣含量來説的話
蝦皮要大於芝麻
但是
誰家沒事兒天天吃蝦皮？
偶爾做個蝦皮冬瓜湯
也就放幾克蝦皮
還是全家一起吃
能吃進去的量是很少的
因此
芝麻更為方便食用
尤其是黑芝麻
更是有“天然鈣庫”的美譽
根據食物成分表的數據
100克黑芝麻含鈣量高達800毫克左右
而100克牛奶，只有104毫克鈣
芝麻中的鈣含量是牛奶的8倍
下面就給大家介紹幾個吃黑芝麻的好方法。
補鈣潤關節最佳吃法
01
可以把黑芝麻炒熟了，每天吃一勺。長期堅持吃下去，可以預防骨質疏鬆。適合老年人補鈣食用，尤其適合有多年的風濕和關節痠痛的老年人，能有效緩解症狀。建議每頓吃一些黑芝麻，尤其是早上，效果會更好。
降壓的最佳吃法
02
配料：黑芝麻50克、核桃仁50克、白砂糖10克備用。
做法：先將黑芝麻炒熟，然後與核桃仁一起研為細末（或用料理機打碎），加入白糖，拌勻後裝瓶備用。
用法：每日2次，每次25克，食用時用温開水調服即可。
緩解耳鳴最佳吃法
03
有些老人會有耳鳴的問題，可多吃些黑芝麻來輔助調理。比如煲湯燉肉的時候，將黑芝麻單獨烘乾、擀碎後撒入。耳鳴患者可常常喝，對緩解耳鳴很有好處。
黑芝麻的禁忌
1、黑芝麻的油脂含量較高，不適宜大量食用。如過量食用，會加速脱髮。
2、黑芝麻有潤腸通便的作用，患有腹瀉的人不宜食用。
資料：btv養生廚房
編輯：宿銘珊