“鹼性體質好，酸性體質容易生病！”是現代生活中一直流傳的説法，同時這也讓很多人開始依賴所謂的鹼性食物，比如被稱為鹼性水的檸檬水。
據傳喝熱檸檬水抗癌，檸檬提取物還能夠殺死癌細胞，比化療作用強？不僅如此，對於有高尿酸血癥、痛風等病情的人羣，也可能是因為機體酸鹼體質，且尿酸水平還高等，才導致的病情加重。
那麼，鹼性飲品或鹼性食物真的好嗎？
希望大家始終記住一句話：民間絕大多數的傳言都不能當真，至於所謂的鹼性飲品也好，鹼性食物也好，很多人較真的地方可能都在於人體的酸鹼性。
殊不知，在一個人身體健康的前提下，人體血液等液體酸鹼度始終都會保持在正常範圍內，也就是説，它會自我調節的，這個幾乎規定的範圍都是在7.35~7.45之間，處於弱鹼性的範疇，即為健康狀態。
這是針對健康人羣的建議，如果你再聽到某種食物以“鹼性”為宣傳口號，無需上當受騙，事實上也根本沒有酸鹼體質的説法。
不過，對於痛風或高尿酸血癥的患者，平時適量喝蘇打水、檸檬水，對病情是有益的，有助於排出體內更多的尿酸，但與食物本身是不是鹼性的無關，只是個別食物可能經過機體新陳代謝之後，會在一定程度上影響尿液PH值而已，即使喝普通的白開水，對該類疾病患者也是有益無害的。
並且，在這裏還需大家清楚一點，無論是檸檬水，還是其他的健康飲用水，若你身患某種疾病，都無法代替藥物的作用以及起到治療的效果。
既然如此，為什麼又説檸檬提取物還能夠殺死癌細胞，比化療的作用還強呢？
除了上面酸鹼體質的説法以外，還有人聽説熱檸檬水中有抗癌物質，且檸檬提取物能夠殺死多種癌細胞。而這裏提到的提取物，則是在檸檬中的類黃酮以及檸檬酸等天然抗氧化物質。
的確，在相關的動物實驗以及流行病學實驗中，發現抗氧化物質，可以幫助動物抵抗癌細胞，甚至還能達到抗癌防癌的目的，要想達到這樣的效果，需要不斷進行實驗，且如果只是單靠人們吃檸檬或喝檸檬水，兩者是不能等同的。
加上在人體實驗中，至今還沒有發現檸檬水能夠抗癌，大家無需相信，當普通的食物即可。