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豆是為豆科一年生草本植物,因為它的果實顆粒狀呈綠色,命名為綠豆。
作為食材可以入湯和製成豆製品。很多人都喜歡它!
綠豆的營養價值是比較豐富的,多吃綠豆可以很好的調理我們的身體健康,綠豆可以維持皮膚彈力抗衰老,綠豆的種籽提取物內含AHA成分,能夠無刺激去除老化角質、促進細胞再生。綠豆能清除人體內的熱毒,含有的核黃素則能把口腔中的細菌消滅,能讓口腔潰瘍的症狀很快好轉。
平時經常食用可以讓冠習病和心絞痛等疾病的發生機率明顯下降。豆含豐富胰蛋白酶抑制劑,可以保護肝臟,減少蛋白分解,從而保護腎臟。綠豆可以消炎潤肺,排除身體內的毒素,對人類的肺燥咳嗽和乾咳無痰,以及咳痰帶血等多種常見症狀都有明顯緩解作用。
健康搭配:綠豆+薏米
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薏米,也叫薏仁,是藥食皆佳的一種健康食材。眾所周知,薏米經常跟紅豆搭配做粥,其實薏米也經常跟綠豆搭配。二者都富含大量維生素b1,一起煮粥食用,可改善膚質,治療腳氣病等功效。常食濕氣沒了,失眠好了,甩掉大肚子,可以試試!
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夏日來臨,天氣沉悶,屋子裏有空調做着還可以,要是一出門,就弄一身汗,又悶又熱的天氣,對我們身體濕氣加重,所以就會顯得精神狀態不佳,到了吃飯的時候也是沒有什麼胃口。
相信有很多朋友在夏天也都會煮一些豆子來吃,尤其是胃口不好的時候,一碗綠豆湯簡直就能夠拯救我們的嘴巴,綠豆湯好喝,可是它不好煮,這是許多人都會遇到的一個問題。煮出來的綠豆太硬,而且不開花,口感也是非常的差,為什麼綠豆不容易煮爛呢?因為很多人都弄錯了,所以綠豆就很難煮爛,如果綠豆沒有煮爛很影響口感,今天就給大家分享一下煮綠豆的一些小妙招,綠豆不但很容易煮爛了。而且煮出來的綠豆湯是青綠色的,非常的爽口,感興趣的朋友跟着我一起來看下吧!
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