女孩子愛吃甜品，好像是天性， 但是説起來，這些甜品老少皆宜的好東西，對每個人的身體都有好處，如今天的“紅豆花生蓮子銀耳湯”，可以説是“女人湯”，主材銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效，是平價的滋補品，多吃益處多多。
紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進心臟血管的活化，利尿；有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現象。另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。
銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。
【紅豆花生蓮子銀耳羹】
——所需食材——
紅豆50克，花生50克，銀耳1小塊，蓮子50克，老冰糖1塊。
【製作步驟】：
1、準備好一會要用到的所有原材料，蓮子，銀耳，紅豆，紅皮的花生，老冰糖都準備好。建議大家煮這樣的營養粥就用老冰糖，老冰糖煮出來的甜品，口感更好。
2、銀耳用温水稍微的浸泡一段時間，大約4個小時差不多，把根部發黃的部分剪掉，然後再撕成小塊備用。儘量撕得碎碎的，這樣出膠也會更加的快速。
3、紅豆，花生還有蓮子清洗乾淨，然後用清水稍微的浸泡上幾個小時。
4、食材都準備好了以後放進高壓鍋裏面，一次性的加入足夠多的水，喜歡喝稀一點的就多加水進去，喜歡喝稠一點的就少放水。
5、高壓鍋摁下煮雜糧粥的功能鍵，大約煮上個35分鐘左右就可以了。大家要是覺得用高壓鍋口感不好的話，還可以用砂鍋來做，口感會更加好的。
6、煮好了以後等到高壓鍋消氣了以後，掀開蓋子以後加入適量的冰糖，攪拌均勻，最後盛在碗裏面就可以了。微甜的，好喝，滋潤而不膩、香甜可口，吃時入口即化，頓時心情好了許多， 這樣有益處的滋補佳品， 建議大家都多吃點， 吃後都美美的。
【小貼士】：
1、銀耳一般是乾的， 用冷水泡上一會兒就會泡軟， 再撕成小塊，銀耳一定要切成小塊，這是銀耳出膠的關鍵。
2、紅豆和蓮子都不易熟，所以提前泡上幾個小時能可以節約燉煮時間，最後能泡上一個晚上；如果沒有提前泡製，請相應延長燉煮時間
3、注意打開時要等上氣壓閥完全氣消後再打開高壓鍋蓋， 安全使用高壓鍋。
【文案編輯】：目海食吃貨日記