中醫認為「心者，生之本，神之變也；其華在面，其充在血脈，為陽中之太陽，通於夏氣」。因此心對應夏，也就是説在夏季，心陽最為旺盛，同時也提醒人們在春夏之交要順應天氣的變化，關注保養心臟。
夏季在五行屬火，五臟屬火者為心，中醫認為苦味入心，夏季多吃一些苦味的食物是可以養心的。但是怎麼吃也是有講究的，吃對了養心，吃不對可就要“傷心”了！
最能代表苦味食物的莫過於苦瓜了，李時珍在《本草綱目》中指出：「苦瓜氣味苦、寒，無毒，具有除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽的功效。」《滇南本草》亦載：苦瓜入心脾胃三經，可以瀉火、清暑、益氣、止渴。
但是千萬不要以為只要吃苦味的食物就能養心，其實這是個誤區。
《黃帝內經》説“苦入心”，但入心未必是養心。苦寒能清熱，能清心火，對於心火過旺的病人，表現為口腔潰瘍、口乾尿黃、心煩易怒，短期內用苦寒藥可以清心火。
但若長期吃苦味，可能還會傷陰！
其實，在中醫理論中，養心分養心陰和養心陽兩方面。
夏季裏，機體消耗較多，陰液容易損傷。陰液一旦不足，就容易出現陰虛陽亢，表現為心煩失眠、口乾苦、小便黃等。
心陰不足的人需要滋陰清熱，可用些甘寒或甘涼的藥物，如地黃、麥冬、百合、茅根、蘆根、竹葉等，食物可選擇西瓜、甜瓜、草莓、西紅柿、綠豆等。
要保護心陰，除了飲食，生活習慣也很重要。
俗話説“心靜自然涼”，平時要保持心態平和與豁達，自然會有絲絲涼意從心中散發出來，燥熱感隨之減輕。
此外，夏季也不能忽視心陽。
夏天人體的陽氣也易耗散，防衞能力弱，寒邪容易直接進入體內，因此過於貪涼絕對不可取。
想要陰陽同補，那選擇服用冬蟲夏草是最好的選擇，因為冬蟲夏草性平温和，是唯一陰陽雙補的中藥材。大家夏天可以用冬蟲夏草泡水喝，不僅養心還能提高免疫力，調理身體。
