最近四川省某醫院接診了兩名肝病患者，根據二人描述，得知他們是一對85後夫婦，暫時無子女。醫師對夫妻兩人同時患肝癌很感興趣，通過對兩人的詢問，發現他們原來是因為調料而同時患肝癌的。
老公的老家在鄉下，平時他們回老家都會帶回一些家鄉特產，最多的還是些豆類幹，像花生、大豆之類的東西。老婆認為花生油也能炒，反正花生放了也沒人吃，不如榨成油，所以她每次都會在加工廠把這些花生榨成花生油，放在平常的炒菜上。
醫生問她榨油的花生裏有沒有壞花生，她説自己也不知道，從老家帶回來後就直接用了。醫生説壞花生含有致癌物黃麴黴毒素，致癌性非常強，屬於一級致癌物。
根據世衞組織的研究，長期向老鼠攝取這種物質，最多半年就會得肝癌。此外，它非常耐高温，炒菜不能破壞毒性，仍然會患肝癌，這是他們夫婦患肝癌的主要原因。
此外，醫生告訴二人，除了壞花生外，這2種食物也要儘量少吃
第1種：變質的生薑
做菜時生薑也是一種常見的配料，雖然用得不多，但基本每道菜內都能見到它的身影。生薑變質之後雖然味道依舊沒變，裏面卻已經發生了變化，產生了有害物質——黃樟素。
黃樟素也同屬於致癌物，它會加快肝細胞的凋亡，造成大面積肝細胞癌變，從而引起肝癌。
第2種：發芽的土豆
馬鈴薯是我們一年到頭都要吃的一種食品，它對儲藏條件的要求並不苛刻，所以有不少人會在家裏多放兩個土豆，以備不時之需。萌發的土豆不能吃，這句話應該沒有人不知道，但是總有人不相信還吃着這種食物。
馬鈴薯在萌發後會在體內產生龍葵鹼，這種物質屬於一種毒素，會破壞肝細胞的活性，使肝細胞受到損害，當大量的肝細胞受到損害時，會導致肝病。